I bastoncini di granchio sono un prodotto economico, ma ha un sapore di squisita delicatezza, motivo per cui i cuochi lo usano spesso per preparare antipasti freddi. I surimi si abbinano bene con riso, mais e verdure varie, specialmente i cetrioli, che danno freschezza al piatto e ne migliorano l'aspetto. Le insalate con bastoncini di granchio e cetriolo possono essere preparate in qualsiasi momento dell'anno, nei giorni feriali e per il tavolo festivo. La presenza di molte ricette per questo budget, ma un piatto delizioso ti permette di diversificare il menu.
Funzioni di cottura
Cucinare un'insalata di bastoncini di granchio e cetrioli non causerà difficoltà nemmeno per un cuoco alle prime armi, ma questo processo ha diverse sfumature che sono meglio conosciute in anticipo.
- I bastoncini di granchio per insalata possono essere utilizzati sia refrigerati che congelati. La seconda opzione è adatta solo quando hai il tempo di aspettare che il prodotto si scongeli in condizioni naturali. Un tentativo di accelerare il processo con l'aiuto di un forno a microonde porterà al fatto che i bastoncini di granchio avranno un sapore simile a quelli di gomma. I surimi contengono molte proteine, che collassano se riscaldate bruscamente.
- Bastoncini di granchio e polpa di granchio sono identici nel gusto, possono essere sostituiti l'uno con l'altro in uno spuntino.
- Il cetriolo per cucinare l'insalata di bastoncini di granchio è più spesso usato fresco, ma ci sono ricette per l'utilizzo di cetrioli sott'aceto o salati. Colpisce il gusto degli snack in larga misura, i prodotti non sono intercambiabili.
- I giovani cetrioli dovrebbero essere usati per l'insalata. Se decidete di tagliare le verdure troppo cresciute, è consigliabile pulirle prima, ritagliare le aree con semi grandi e usare solo la polpa rimanente per fare spuntini.
- Spesso, le ricette per insalate con bastoncini di granchio comportano l'uso del riso. È importante non digerire. Per evitare che i chicchi di riso si uniscano, vengono lavati accuratamente prima e dopo la cottura.
- Utilizzare prodotti trattati termicamente per cucinare snack, raffreddarli prima di combinarli con altri ingredienti, altrimenti il piatto diventerà rapidamente acido.
- Le insalate gonfi vengono raccolte almeno 2-3 ore prima di essere servite, il solito rifornimento prima di quello. Più tardi si riempie l'insalata, più a lungo rimarrà fresca. Le insalate a base di pasta sono fatte in anticipo solo perché il cibo richiede tempo per immergersi nella salsa.
Le ricette per insalate con bastoncini di granchio e cetrioli non sono sempre simili tra loro, anche la tecnologia della loro preparazione potrebbe essere diversa. Lo studio delle istruzioni che accompagnano la ricetta fornirà il risultato atteso.
Insalata con bastoncini di granchio, cetrioli, mais e cipolle verdi
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 25 kg;
- cetrioli freschi - 0, 3 kg;
- cipolle verdi - 100 g;
- mais in scatola - 0, 25 kg;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Uova bollite sode. Metti sotto un getto di acqua fredda. Liberare le uova raffreddate dal guscio, tagliarle a cubetti leggermente più grandi del pisello, metterle in una ciotola.
- Lavare i cetrioli, asciugare. Tagliare le punte del frutto. Taglia i cetrioli in pezzi più piccoli delle uova. Metti a loro.
- Apri il barattolo di mais, lancia il suo contenuto in un colino. Quando i chicchi di mais si asciugano, versali sul resto dei prodotti.
- Lavare, asciugare le cipolle, tritarle finemente, inviarle ad altri prodotti.
- Rimuovere i bastoncini di granchio dai gusci del film, tagliarli a cubetti, combinarli con altri componenti.
- Condisci l'insalata con la maionese, mettila in un bellissimo vaso o mettila su un piatto coperto con foglie di insalata.
Questa ricetta per insalata con bastoncini di granchio e cetriolo è classica. Snack su di esso è abbondante, ma non pesante allo stesso tempo.
Insalata con bastoncini di granchio, cetrioli e cavoli
ingredienti:
- cavolo bianco - 0, 25 kg;
- cetrioli freschi - 0, 2 kg;
- bastoncini di granchio - 100 g;
- mais in scatola - 100 g;
- cipolle verdi - 50 g;
- aneto fresco - 50 g;
- panna acida o maionese - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Dalla testa rimuovere le foglie superiori, lavarlo. Tamponare con un canovaccio da cucina. Tagliare un pezzo della dimensione desiderata, tritare finemente, mettere in una ciotola.
- Lavare i cetrioli, asciugarli con i tovaglioli, tagliarli a cubetti, metterli a cavolo.
- Lavare, scrollarsi di dosso le verdure dall'acqua. Quando si asciuga, taglialo finemente con un coltello, mandalo alle verdure.
- Apri il barattolo di mais, scarica il liquido da esso. Versare i grani in un colino, lasciarli asciugare, aggiungere agli altri ingredienti.
- Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione, tagliarli a cubetti, combinarli con il resto dei componenti.
- Mescolare i prodotti, se desiderato, salarli o peparli. Metti su un piatto o in un'insalatiera. Versare generosamente maionese o panna acida.
L'insalata preparata secondo questa ricetta è sana, ben saturi, ma non ha un alto contenuto calorico. Può essere incluso nella dieta delle persone a dieta.
Insalata con bastoncini di granchio, cetrioli freschi e sott'aceto
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 25 kg;
- piselli verdi in scatola - 0, 25 kg;
- cipolle - 75 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 0, 2 kg;
- cetriolo fresco - 100 g;
- mela - 0, 2 kg;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Rimuovere i wafer di cellophane dai bastoncini di granchio. Schiaccia il surimi con una cannuccia breve.
- Fai bollire le uova. Tagliateli a fette sottili, mandateli a bastoncini di granchio.
- Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti, quelli freschi a strisce. Metti ad altri ingredienti.
- Tagliare le cipolle in piccoli pezzi, aggiungere ad altri alimenti.
- Apri un vasetto di piselli, scola il liquido da esso. Metti i piselli in una ciotola con il resto degli ingredienti dello spuntino.
- Apple sbuccia, ritaglia l'anima, grattugia finemente la polpa o trita con un frullatore. Purea di mele mista a maionese. Versare i prodotti con la salsa risultante, mescolare.
L'insalata preparata secondo questa ricetta ha un gusto insolito e un po 'saporito. Se ami gli esperimenti culinari, dovresti provare a cucinarlo almeno una volta.
Insalata con bastoncini di granchio, cetriolo e riso
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 25 kg;
- riso - 80 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- mais in scatola - 100 g;
- cetrioli freschi - 0, 3 kg;
- cipolle - 100 g;
- sale, pepe, maionese - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Risciacquare il riso, coprire con un bicchiere d'acqua, salare leggermente e far bollire fino a quando non è pronto. Risciacquare nuovamente e lasciare in uno scolapasta per asciugare un po '.
- Tagliare i bastoncini di granchio in cubetti di piccole dimensioni, metterli in un contenitore in cui si intende mescolare l'insalata.
- Raffreddare le uova sode sotto l'acqua corrente fredda, sbucciare, tagliare a dadi, combinare con bastoncini di granchio.
- Liberare le cipolle dalla buccia, tagliarle a cubetti, scottarle con acqua bollente per rimuovere l'amaro in eccesso. Scolare, aggiungere cipolle alle uova e surimi.
- Togli il mais dal barattolo, lascialo asciugare, aggiungi ai prodotti schiacciati.
- Cetrioli, lavati e asciugati, tagliati a cubetti e aggiungili agli altri ingredienti.
- Trasferimento ad altri componenti di fig.
- Salare e pepare l'insalata a piacere, condire con maionese e servire.
Gli snack per questa ricetta sono particolarmente nutrienti. Costa poco, ma risulta gustoso e appetitoso, non è un peccato metterlo anche su un tavolo di vacanza.
Insalata a strati con bastoncini di granchio, cetrioli, pomodori e formaggio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 0, 2 kg;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- formaggi a pasta dura - 150 g;
- pomodori - 0, 3 kg;
- cetrioli freschi - 0, 2 kg;
- maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Le bacchette del granchio tritate grattuggiate o tritate finemente.
- Grattugiare grossolanamente le uova sode.
- Unire le uova con i surimi, aggiungere un paio di cucchiai di maionese, mescolare bene. Distribuire metà del composto su un piatto, appiattire con un cucchiaio.
- Cetriolo tagliato a cubetti, mettete il secondo strato.
- Sui cetrioli stendi la miscela rimanente di bastoncini di granchio e uova.
- Taglia i pomodori, rimuovi le aree con il succo e i semi. Tagliare la carne rimanente a cubetti, mettere nello strato successivo, versare con la maionese.
- Cospargere il formaggio grattugiato sull'insalata.
L'insalata può essere decorata con fette di pomodori e cetrioli. Sembra festoso, ha un gusto armonioso, ben soddisfa la fame. Nonostante la splendida vista, è possibile cucinarlo nei giorni feriali, in quanto questo snack è fatto rapidamente e facilmente.
Come decorare un'insalata con bastoncini di granchio e cetriolo
La carne di granchio in combinazione con pezzi verdi di cetrioli e chicchi di mais gialli sembra fresca e appetitosa, ma la maggior parte dei cuochi, quando servono spuntini con questi ingredienti, tendono a decorarli con decorazioni aggiuntive. Puoi offrire alcune idee per decorare l'insalata di bastoncini di granchio e cetriolo.
- L'insalata può essere disposta a strati o semplicemente modellata in una torta, disposta all'interno del telaio culinario, e quindi rimuovere questo dispositivo. Quando si serve in porzioni, una forma speciale può essere sostituita da una lattina con un fondo tagliato.
- Le metà di cetrioli o pomodori possono essere sparse lungo il perimetro dell'insalata. I fiori possono anche essere fatti da queste verdure. Per fare questo, i frutti vengono tagliati in piatti sottili e raccolti in una gemma.
- Puoi anche decorare un'insalata con bastoncini di granchio, tagliarla a cannucce sottili e metterle su una collina di insalata come il crisantemo.
- L'insalata può essere posata su un piatto, dandogli una forma a granchio.
Se metti uno spuntino sulle foglie di lattuga, sembrerà ancora più elegante.
Insalata di bastoncini di granchio e cetrioli - un gusto piacevole e allo stesso tempo un trattamento economico. La facilità di cottura consente di cucinarlo nei giorni feriali, a pranzo oa cena. Un tale antipasto sarebbe appropriato anche su un tavolo festivo.
