Insalate con cocktail di mare

Il cocktail di frutti di mare è una miscela di frutti di mare. Di solito consiste in cozze sbucciate e piccoli gamberetti, pezzi di polipo, anelli e tentacoli di calamari. Tutti questi prodotti sono considerati dietetici, in quanto contengono molte proteine ​​e hanno un basso valore energetico. Il pesce contiene molti elementi che sono necessari per il corpo umano, il che li rende ancora più attraenti per i sostenitori del cibo sano. Puoi usarli per cucinare vari piatti, ma molti sono particolarmente affezionati alle insalate con un cocktail al mare. Questi snack sono cucinati rapidamente e facilmente, sono gustosi, leggeri e sembrano abbastanza presentabili per essere serviti al tavolo festivo.

Funzioni di cottura

Le tecnologie per preparare insalate con un cocktail al mare possono essere diverse, in quanto l'antipasto ha molte opzioni. Indipendentemente dalla ricetta scelta, lo specialista culinario dovrà conoscere alcune cose. Se non li prendi in considerazione, puoi ottenere un piatto appena commestibile invece di un piatto delizioso.

• Il cocktail del mare è disponibile in forma congelata o sottaceto, in olio. Per la preparazione di insalate di solito utilizzare prodotti surgelati. È meglio scegliere i frutti di mare, sottoposti a congelamento.
• Il cocktail al mare è solitamente più economico in termini di peso rispetto a quello confezionato, ma è spesso una miscela di frutti di mare di diversa durata, da cui i clienti precedenti sono già riusciti a scegliere il più delizioso. Preferire è dare un prodotto preconfezionato prodotto da un'azienda con una buona reputazione.
• Prima di acquistare, è necessario ispezionare attentamente la confezione con un cocktail al mare. Non dovrebbe essere rotto, non ci dovrebbero essere neve, acqua e pezzi di ghiaccio all'interno. Prestare attenzione al momento della produzione e della durata del prodotto.
• Non è necessario scongelare il frullato prima di cuocerlo.
• Puoi preparare un cocktail in mare in due modi: bollirlo immergendolo in acqua bollente o friggerlo. Il metodo di cottura dipende dalla ricetta dell'insalata e il tempo è di 3-5 minuti. Non può essere superato, altrimenti il ​​calamaro e il polipo diventeranno duri, come la gomma.
• Prima di aggiungere a un'insalata di mare shake, raffreddarlo. Questo vale anche per altri prodotti sottoposti a trattamento termico. Se si combinano ingredienti caldi con ingredienti freddi, compresi quelli con salsa fredda, lo snack diventerà rapidamente acido.
• Insalata con cocktail di mare può essere semplice o friabile. Il soffio deve essere fatto 2-3 ore prima di servire al tavolo, in modo che gli strati abbiano il tempo di immergersi nella salsa. L'insalata regolare viene raccolta immediatamente prima di essere messa sul tavolo in modo che rimanga fresca il più a lungo possibile.

Le insalate con un cocktail di mare possono essere preparate nei giorni feriali, poiché non è richiesto molto tempo e fatica. L'assaggio e l'apparenza presentabile degli spuntini permettono che rendiate per una festa festiva.

Insalata di mare con pomodori e formaggio

ingredienti:

• cocktail di mare - 0,5 kg;
• olive snocciolate - 100 g;
• pomodori - 0, 25 kg;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio - 1 spicchio;
• foglia di lattuga - 20 g;
• salsa di soia - 20 ml;
• olio d'oliva - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Far bollire l'acqua, immergervi il frullato di mare, far bollire per 3 minuti, scolare in uno scolapasta. Quando l'acqua è scolata, mettere i frutti di mare su un piatto, lasciarli raffreddare.
• Lavare i pomodori. Tagliare le verdure a metà, distribuire la polpa succosa con i semi. Tagliare la carne rimanente a cubetti.
• Tagliare il formaggio a cubetti.
• Taglia le olive trasversalmente in 3-4 parti ciascuna.
• Metti in una grande ciotola il cocktail in mare, i pomodori, le olive e il formaggio, mescola.
• Raccogli le foglie di lattuga, mettile su un piatto.
• Passare l'aglio attraverso la stampa, mescolare con salsa di soia e burro. Condire l'insalata.
• Trasferire l'antipasto nelle foglie di lattuga e servire.

Invece di condire con salsa di soia, burro e aglio, puoi usare una miscela di maionese e mostarda di Digione (un cucchiaio di senape per 100 ml di maionese). La prima versione dello snack è più semplice, la seconda è più soddisfacente.

Insalata con cocktail di mare, cetrioli e mais

ingredienti:

• cocktail di mare - 0,5 kg;
• pomodoro - 150 g;
• cetrioli - 0, 3 kg;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• mais in scatola - 100 g;
• uvetta - 50 g;
• foglie di lattuga - 50 g;
• semi di girasole (sbucciati) - 20 g;
• succo di limone - 20 ml;
• maionese o panna acida - 150 ml;
• cipolle verdi - 50 g;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Far bollire il cocktail in acqua salata con l'aggiunta di pepe nero. Raffreddarlo.
• Far bollire le uova con cura, raffreddare sotto l'acqua corrente fredda, senza guscio e tritare finemente.
• Lavare cetrioli e pomodori. Tagliare le verdure a fette sottili.
• Trita finemente le cipolle verdi.
• Mescolare l'uvetta, riempirla con acqua calda per 10 minuti.
• In una ciotola, piegare i frutti di mare, le uova, le verdure, le cipolle verdi e l'uvetta, mescolare. Aggiungi mais
• Unire il succo di limone con maionese o panna acida, aggiungere sale e condire a piacere.
• Riempi la salsa con i prodotti sminuzzati, mettili in un'insalatiera, dopo aver sistemato le foglie di insalata.

Cospargere l'insalata con i semi prima di servire. Possono essere sostituiti con pinoli, sesamo.

Insalata con cocktail di mare, riso e cavolo cinese

ingredienti:

• riso - 80 g;
• cocktail al mare - 0, 5 kg;
• cavolo cinese - 0,5 kg;
• olio vegetale - 20 ml;
• pepe nero macinato, sale, panna acida o maionese - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Risciacquare il riso per eliminare l'acqua, aggiungere acqua pulita, far bollire fino a quando è pronto, risciacquare e raffreddare.
• Scalda l'olio in una padella, mettici sopra un cocktail di mare. Friggere a fuoco medio, mescolando per 4 minuti. Pepe, mescolare, mettere in una ciotola. Aspetta fino a che non si raffreddi
• Trita finemente il cavolo, mettilo sui frutti di mare, aggiungi il riso. Mescolare.
• Riempire con panna acida o maionese, metterlo in un'insalatiera.

Nonostante la semplicità della ricetta, l'insalata si rivela deliziosa e soddisfacente.

Insalata con cocktail sott'aceto

ingredienti:

• cocktail al mare in salamoia - 0, 3-0, 35 kg;
• cavolo marino marinato - 0, 2-0, 25 kg;
• cetrioli freschi - 0,4 kg;
• mais in scatola - 150 g;
• olive snocciolate - 150 g;
• salsa di soia, olio d'oliva - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Scolare il liquido in eccesso dalle lattine di cibo in scatola.
• Metti cavolo e frutti di mare in una ciotola.
• Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo. Tagliare a semicerchi sottili, aggiungere ai doni del mare.
• Affetta le olive, mettile sul resto degli ingredienti.
• Versare il mais conservato in una ciotola con altri alimenti.
• Aggiungere la salsa di soia e il burro, mescolare.

Gli snack per questa ricetta sono facili e utili. L'insalata ha un gusto piccante. È felice di essere mangiato da molti di quelli che sono fantastici in mare. Invece di burro e salsa di soia per condire l'insalata, puoi usare la maionese o la salsa al formaggio.

Insalata di pesce e asparagi

ingredienti:

• cocktail di mare - 0,5 kg;
• asparagi marinati - 0, 25 kg;
• gambi di sedano - 0, 2 kg;
• zenzero sottaceto - 20 g;
• cetrioli freschi - 0, 3 kg;
• salsa di soia, olio vegetale, pepe, verdure - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Far bollire il cocktail in acqua salata con pepe, fresco, tritare finemente gli ingredienti che lo compongono.
• Lavare, asciugare, tamponare gli steli di sedano. Tritare finemente
• Taglia i cetrioli a cubetti.
• Schiacciare lo zenzero sottaceto.
• Mescolare i prodotti sminuzzati, aggiungere gli asparagi, i verdi tritati, mescolare.
• Condisci l'antipasto con una miscela di olio vegetale e salsa di soia.

Il gusto dello snack preparato secondo questa ricetta è davvero unico. La sua preparazione richiede molto tempo per macinare il cibo, ma il risultato giustifica lo sforzo speso.

Insalata a strati con cocktail di mare e caviale rosso

ingredienti:

• cocktail di mare - 0,5 kg;
• uovo di gallina - 5 pezzi;
• formaggi a pasta dura - 150 g;
• caviale rosso - 100 g;
• maionese - come richiesto.

Metodo di preparazione:

• Far bollire, raffreddare il cocktail al mare.
• Uova fresche, bollire, sbucciare, dividere in bianchi e tuorli, frizionare in piatti separati.
• Metti i tuorli su un piatto, versa la maionese.
• Metti i frutti di mare in cima, coprili con la rete di maionese.
• Metti i frutti di mare sui tuorli, spalmali con la salsa.
• Coprire il formaggio, tritato su una grattugia fine.
• Con la maionese, mettere una rete sull'insalata, mettere una piccola cucchiaiata di caviale in ogni cella.

L'insalata fatta secondo questa ricetta è talvolta chiamata "Royal", questo nome parla da sé.

Come decorare un'insalata con un cocktail di mare

Il pesce fa un aperitivo per buongustai, ma servirlo in modo improprio può rovinare l'impressione facendo un'insalata con un cocktail di mare non abbastanza attraente. È particolarmente importante prendersi cura di decorare il cibo, se è servito al tavolo festivo. Puoi offrire alcune idee sul design di questi snack.

• Elegante ed elegante, un'insalata con un cocktail al mare sarà perfetta se servita in bicchieri da cocktail o da cocktail.
• Se servi insalata di frutti di mare su piatti, può essere stesa utilizzando forme speciali con una pressa. Sostituirli può ordinaria lattina, che ha tagliato il fondo.
• Puoi decorare un'insalata con un polipo fatto da mezzo uovo e tentacoli di calamari.
• Un ornamento per un'insalata può essere un fiore di uova, pomodori e altre verdure che lo compongono.

Se non c'è tempo per decorare un'insalata, basta metterlo su foglie di lattuga - grazie a questo sembrerà molto più elegante.

Insalata con cocktail di mare è uno snack versatile che può essere preparato nei giorni feriali e offerto per il tavolo festivo. Ci sono così tante varianti di questo piatto che è difficile non scegliere nessuno da assaggiare.