L'aglio dà ai piatti una delicatezza speciale, un certo entusiasmo, che è il motivo per cui si trova in molti snack e insalate, ma i preparativi invernali non mancano affatto. In connessione con questa hostess spesso chiedo: "Come pulire rapidamente l'aglio?" Forniremo una risposta esaustiva proprio ora.
Esistono diversi modi per pulire l'aglio rapidamente e facilmente. Presenteremo alla vostra attenzione i primi cinque.
Metodo n. 1. Professionale
Questo metodo di peeling all'aglio viene utilizzato da chef professionisti, ma solo se la cottura di un piatto richiede l'aglio saltato o l'aglio tritato.
Tagliare la parte superiore dei chiodi di garofano, posizionare l'aglio sul tagliere e premere con decisione con un coltello da cucina. Dopo aver sentito uno scatto caratteristico, rimuovere la buccia dall'aglio non è difficile. Se nel tuo arsenale c'è un coltello con una lama larga, puoi premere più denti contemporaneamente.
Metodo n. 2. Adatto per la pulizia dell'aglio ben essiccato
Questo metodo è ottimo quando è necessario sbucciare rapidamente una grande quantità di aglio, ad esempio, quando si decide di salare i cocomeri per l'inverno.
Prendi un paio di scodelle di metallo dello stesso diametro. Piegare gli spicchi d'aglio in uno di essi e coprire l'altro. Scuotere la struttura per 10-15 secondi. Aprire le ciotole e ottenere gli spicchi d'aglio sbucciati. Selezionali dalla buccia, taglia i top e usali come indicato. Ti ricordiamo che in questo modo solo l'aglio ben essiccato può essere sbucciato.
Metodo numero 3. Un'altra opzione per la pulizia dell'aglio essiccato
Se è necessario pulire solo un paio di spicchi d'aglio e non un numero elevato come nel caso precedente, allora gli spicchi d'aglio possono essere semplicemente arrotolati sulla superficie del tavolo, premendo su di essi con il palmo della mano. I gusci vanno via e rimuovili facilmente e rapidamente. Ma ancora una volta, non dimenticare che l'aglio dovrebbe essere ben asciugato.
Metodo n. 4. Adatto per pulire anche l'aglio non sufficientemente secco
Di regola, è necessario coricarsi nell'aglio frigorifero, così comincia a inumidire un po '. In questo caso, il secondo e il terzo metodo di pulizia non funzioneranno, quindi dovrai ricorrere a un altro. Riempi l'aglio con acqua fredda e lascia riposare per 20-30 minuti. Durante questo periodo, la buccia d'aglio si ammorbidisce bene e si può facilmente e rapidamente eliminare la quantità di aglio richiesta.
Metodo numero 5
L'ultimo, quinto metodo di sbucciatura rapida dell'aglio è che è necessario versare acqua bollente sulla quantità necessaria di aglio e tenerla per un minuto. L'aglio si raffredda dopo che bagni così caldi vengono puliti rapidamente e facilmente. Tuttavia, l'aglio utilizzato per la marinata o la salsa può essere pulito in modo simile, poiché durante il trattamento termico gli oli essenziali e le vitamine scompaiono da esso.
Abbiamo proposto solo alcuni modi per pulire rapidamente l'aglio dalla buccia, ce ne sono molti altri. Forse hai anche il tuo metodo di sbucciatura rapida dell'aglio, ti saremmo grati se lo condividessi nei commenti all'articolo.
