Insalata con yogurt - principi generali di cottura
Nonostante il fatto che l'epidemia di obesità stia vagando in tutto il mondo, insieme ad essa, sempre più informazioni diventano disponibili su un'alimentazione sana e sana. Una guerra di informazioni viene combattuta con una terribile malattia che paralizza sia l'aspetto di una persona che il suo mondo interiore.
Se prima c'era propaganda di maionese su tutti i canali TV e pubblicità come un utile e gustoso condimento, ora le scale si stanno spostando verso il fatto che la maionese è grassa e si riempie, portando tra l'altro il contenuto di carboidrati, conservanti e componenti dannosi.
Cosa riempire insalate, quali sono i soliti contorni? La risposta è semplice e suggerisce se stessa - è necessario cercare un'alternativa alla maionese e sostituirla con medicazioni più utili. All'attenzione delle casalinghe panna acida, panna, burro, salsa di soia. Se ti piace il gusto cremoso maionese, allora lo yogurt come condimento è il migliore. L'insalata con lo yogurt in bocca non arriverà ad insalata con maionese, ma in termini di benefici per il tuo corpo darà un vantaggio di 100 punti.
Insalata con yogurt - preparazione di cibo e piatti
Quale yogurt è necessario per cucinare? Ahimè, nella mente dei nostri consumatori domestici, l'immagine dello "yogurt" bevanda sana è sostituita da una pubblicità di una bevanda contenente zucchero con "frutta" in tazze e bottiglie colorate. Questo dolce non ha nulla a che fare con lo yogurt. Lo yogurt è una bevanda delicata da degustare a base di latte fermentato, consistenza densa. Come e dove puoi fare scorta di yogurt? La prima opzione è acquistare lo yogurt nel negozio, nel reparto prodotti caseari. Lo yogurt non dovrebbe contenere zucchero!
La seconda opzione, più comoda per le casalinghe, è quella di fare lo yogurt da solo. Per fare questo, è necessario acquistare speciali batteri probiotici in un negozio o in farmacia e aggiungere la quantità necessaria al latte caldo, dopo di che il contenitore deve essere posto in un luogo caldo per 12 ore. Le insalate con yogurt sono soffiate e miste. In che forma e in quali piatti è meglio servirli? Se l'insalata è a strati, è possibile utilizzare sia un piatto piatto che una ciotola profonda in cui disporre l'insalata a strati. Tuttavia, per la bellezza dei piatti da servire, si consiglia di utilizzare piatti trasparenti in modo da poter vedere gli strati di insalata.
Se si fa un'insalata con yogurt mescolato, quindi scegliere un servizio in batch o servire su piatti piatti larghi. Perché così? Il fatto è che nelle piastre profonde un'insalata con yogurt si drena più velocemente e perde il suo aspetto attraente.
Ricette con insalata di yogurt:
Ricetta 1: insalata con yogurt
Se vuoi avere un corpo sano e bello, allora sostituisci la maionese con altre ricariche utili e facili. Non sarà superfluo eliminare completamente la maionese dalla dieta e dare la preferenza allo yogurt nelle insalate. Quali ingredienti dovrebbero essere in queste insalate? Lo yogurt è ottimo con verdure, carne e pesce, e quindi aggiungilo a qualsiasi insalate.
Ingredienti richiesti:
- Pesce rosso salato o leggermente affumicato 400 grammi
- Cetriolo fresco 4-5 pezzi di media grandezza
- Formaggio di qualsiasi grado solido 300 grammi
- Rucola 300 grammi
- Prezzemolo fresco
- Yogurt per condimento
- Aglio 2 denti
- Sale
Metodo di preparazione:
1. Il pesce rosso deve essere tagliato a cubetti grandi, dopo aver rimosso le ossa e la pelle da esso.
2. Lavare accuratamente la rucola e il prezzemolo sotto l'acqua corrente, quindi tritare le verdure con un coltello su una piccola scala.
3. Cetrioli, lavarli accuratamente e tagliarli a cubetti oa fette semicircolari.
4. Strofinare il formaggio su una grattugia media.3
5. Mescolare gli ingredienti.
6. Preparare il rifornimento. Per fare questo, saltare l'aglio attraverso la pressa di aglio e aggiungerlo allo yogurt, salarlo. Condimento per l'insalata poco prima di servire.
Ricetta 2: insalata con yogurt e lingua bollita
Per questo piatto hai bisogno di lingua, manzo o maiale. La differenza tra questi prodotti nel contenuto di grassi, lingua di manzo è più tenera e non grassa. L'insalata con yogurt e lingua è molto gustosa e soddisfacente e allo stesso tempo tenera.
Ingredienti richiesti:
- Lingua di manzo o maiale 400 grammi
- Uovo 4 pezzi di media grandezza
- Formaggio di qualsiasi grado solido 200 grammi
- Pomodoro ciliegino 10-12 pezzi
- Prezzemolo fresco
- Per condimento - yogurt, sesamo, salsa di soia
Metodo di preparazione:
1. Bollire la lingua, quindi rimuovere la pelle da esso. Taglia la lingua a strisce larghe.
2. Lavare i pomodori e tagliarli ciascuno in 2 metà. Per rendere l'insalata più bella, è necessario utilizzare pomodori di diversi colori, giallo e rosso.
3. Tritare finemente i verdi con un coltello.
4. Strofinare il formaggio su una grattugia media.
5. Pulire l'uovo sodo dal guscio e tagliarlo a cubetti.
Mescolare gli ingredienti, aggiungere condimento. Insalata con yogurt è meglio riempita con nessun prodotto puro, e mescolare yogurt, per esempio con un cucchiaio di salsa di soia e sesamo.
Ricetta 3: insalata con yogurt e prosciutto
Lo yogurt come condimento è adatto per qualsiasi insalata contenente carne o ingredienti vegetali. Preparare un'insalata con yogurt e prosciutto, un piatto soddisfacente e gustoso. Il prosciutto è meglio scegliere carne magra, pollo o tenero maiale.
Ingredienti richiesti:
- Prosciutto senza grassi 400 grammi
- Apple 1 pezzo di varietà di medie dimensioni Semenka
- Formaggio di qualsiasi grado solido 200 grammi
- Cetriolo fresco 2-3 pezzi di medie dimensioni
- Pomodori 2-3 pezzi
- Per condire - yogurt, salsa di soia, prezzemolo
Metodo di preparazione:
1. Tagliare il prosciutto a strisce sottili. 2. Lavare i pomodori, togliere le code e tagliarle a fette sottili semicircolari.
3. Lavare il cetriolo, staccarlo e tagliarlo a fette sottili. Tritare le verdure con un coltello.
4. Lavare la mela, rimuovere le ossa e la coda, tagliare a cubetti grandi.
5. Strofinare il formaggio su una grattugia media.
6. Mescolare le verdure e il prosciutto, aggiungere lo yogurt e un cucchiaio di salsa di soia.
Ricetta 4: insalata con yogurt di primavera
La primavera arrivò e sul mercato apparvero verdure di stagione - cavoli, pomodori, cetrioli. Preparare una deliziosa insalata di snack leggeri con yogurt e verdure primaverili.
Ingredienti richiesti:
- Cavolo bianco giovane 300 grammi
- Cetriolo 2-3 pezzi
- Pomodoro 2-3 pezzi
- Carote giovani 1 pezzo
- bulgaro giallo o peperoncino rosso 1 pezzo
- Prezzemolo, aneto, aglio selvatico
- Yogurt, sale, semi di lino
Metodo di preparazione:
1. Tritare il cavolo finemente e finemente.
2. Lavare i pomodori, togliere le code e tagliarle a fette sottili.
3. Lavare accuratamente le carote, preferibilmente usando una spazzola di metallo, quindi strofinare su una grattugia grossa.
4. Lavare il peperoncino, tagliare, togliere i semi, tagliarli a cannucce lunghe e sottili.
5. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti grandi.
6. Tritare le verdure con un coltello, tagliare l'aglio con le mani.
7. Mescolare gli ingredienti e condire il piatto con lo yogurt, aggiustare di sale e aggiungere un po 'di semi di lino.
Ricetta 5: insalata di yogurt spagnolo
Con l'arrivo dell'estate, il nostro corpo si rifiuta di assumere cibi grassi, ma manca esclusivamente di insalate leggere e vegetali, in modo che ci sia energia per l'intera giornata. Prepara per te e per i tuoi cari un'insalata molto leggera e allo stesso tempo sana e nutriente con lo yogurt in spagnolo.
Ingredienti richiesti:
- Pomodori 3-4 pezzi di media grandezza
- Pepe bulgaro 2 pezzi
- Olive (nero e verde) 100 grammi
- Mozzarella o brynza non salata
- Prezzemolo
- Per condimento - yogurt
- Sale
Metodo di preparazione:
1. Lavare bene le verdure sotto l'acqua corrente. Pomodori per insalata con lo yogurt in spagnolo tagliati a fettine sottili e togliere il pepe dai semi e dalle code e tagliarlo a strisce sottili.
2. Taglia la mozzarella con un coltello a fettine sottili o a cubetti grandi.
3. Le olive devono essere tagliate a metà ciascuna. Per comodità di preparazione, è meglio usare olive snocciolate.
4. Tritare finemente i verdi.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo yogurt all'insalata, salarlo.
Insalata con yogurt - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Se aggiungi yogurt o sale o verdure tritate allo yogurt, puoi ottenere un ottimo condimento che può essere utilizzato in aggiunta ai contorni e ai piatti.
Se decidi di cucinare yogurt per insalata da solo, tieni presente che lo yogurt sarà prodotto esclusivamente con latte naturale, fatto in casa. Il latte che si trova sugli scaffali del negozio contiene conservanti per una maggiore durata e latte secco. Un prodotto del genere non si rompe.
