Il frutto esotico dell'avocado attrae con il suo gusto e la sua utilità inusuale. Scegliendolo, è molto facile fare un errore e comprare non esattamente il tipo di frutto che vorremmo. Quando l'avocado ha preso la giusta maturazione, puoi trarne un grande piacere.
Per non sprecare denaro e non rimanere delusi, vale la pena conoscere le sfumature che aiuteranno a fare la scelta giusta.
Utilità e uso dell'avocado
La composizione dell'avocado è un sacco di vitamine e minerali. Nel complesso, hanno un effetto positivo sul corpo umano.
Gli avocado contengono acidi grassi polinsaturi che aiutano a migliorare la memoria, aumentare la concentrazione e ridurre il rischio di malattie cardiache.
A causa del potassio, che è parte del frutto, la resistenza allo stress aumenta e il metabolismo del sale e dell'acqua si normalizza. Rame e ferro risparmiano dall'anemia.
Gli avocado hanno una preziosa capacità di abbassare la pressione sanguigna. Pertanto, il frutto è utile per coloro che sono inclini all'ipertensione.
La dimensione dell'avocado va dai 5 ai 10 centimetri. Il peso del frutto è nella regione di 200 grammi, anche se ci sono frutti fino a un chilogrammo.
Gli avocado possono avere una forma diversa:
- a forma di pera;
- ovale;
- globulare.
Indipendentemente da ciò, i frutti maturi producono eccellenti puré di patate, frullati e cocktail. La polpa del frutto può essere spalmata sul pane e godere di un piacevole sapore cremoso. Gli avocado sono aggiunti alle insalate e utilizzati per fare rotoli.
Segreti per scegliere avocado
Scegliendo un avocado, devi considerarlo da tutti i lati. Sulla buccia non dovrebbero esserci danni, incrinature o punti. Le macchie indicano che il frutto è maturo e probabilmente marcito all'interno. L'attenzione dovrebbe essere prestata al livello di maturità dell'avocado. Se il frutto non è completamente maturo, allora ha una polpa dura, e il sapore è amaro e stucchevole.
La frutta matura è dolce e gustosa. La polpa dell'avocado è grassa, tenera. Può essere facilmente schiacciato con una forchetta. Questo è il frutto e bisogno di comprare.
Gli avocado sono selezionati in base a criteri:
- colore della pelle;
- morbidezza;
- taglio.
A seconda del grado di maturazione del feto ci sono diversi colori della buccia:
- Verde chiaro. Questo colore suggerisce che l'avocado non è maturo. Portalo a uno stato maturo può essere sul davanzale della finestra. Ma ci vorranno almeno cinque giorni affinché il frutto diventi morbido e flessibile.
- Moderatamente verde. Se l'avocado ha questo colore, rimane per due giorni per completare la maturazione.
- Rich green. È sufficiente che il frutto si corichi per circa un giorno per trasformarsi in un frutto maturo.
- Verde scuro con sfumature brunastre. Il frutto può e deve essere consumato subito dopo l'acquisto.
Avendo toccato il frutto e premendo leggermente le dita sulla buccia, è possibile determinare il grado della sua maturità con una probabilità quasi del 100%. Se l'avocado si sente leggermente piegato quando viene premuto, e quindi l'ammaccatura si appiattisce rapidamente, il frutto dovrebbe essere eccellente. È morbido, ma non allentato. L'elasticità della pelle suggerisce che il frutto non è troppo maturo.
Shank è un'altra caratteristica distintiva che ti permette di fare una scelta. In avocado morbido, può essere giallo chiaro o marrone scuro. È meglio scegliere un frutto con un manico leggero, perché il suo colore scuro indica che gli avocado sono già maturati e hanno perso parte della loro utilità e gusto. C'è un osso dentro il frutto. Se senti un colpo quando scuoti il frutto, puoi comprarlo in tutta sicurezza - è maturo e succoso.
Quando gli avocado vengono acquistati per il futuro, è meglio scegliere un frutto duro e difficile.
Cosa fare con un avocado meno servito
I frutti più deliziosi di ogni frutto sono maturi. Questo vale pienamente per gli avocado.
I frutti solidi e immaturi hanno un sapore come una pera acerba o una zucca e non hanno bisogno di essere mangiati subito. Ma quando trovare avocado maturo fallisce, non essere arrabbiato.
Se metti la frutta in un posto accogliente in cucina o in una stanza, è probabile che maturino in due o tre giorni. In questo avocado sono simili alle banane. Anche se a volte capita che invece di maturare, i frutti iniziano a deteriorarsi. Questo accade quando vengono interrotti troppo presto o danneggiati durante il trasporto.
Puoi mettere gli avocado mancanti in un sacchetto di carta con mele o banane. Ciò velocizzerà significativamente il processo di maturazione. Lo stesso risultato si ottiene avvolgendo l'avocado in carta e conservandolo a una temperatura superiore a 25 gradi.
Ma nel frigo i frutti acerbi non dovrebbero essere conservati. Invece di maturare, cominceranno a marcire.
Se non hai ancora fatto amicizia con un frutto così esotico come gli avocado, fallo adesso. Scegli i frutti maturi e gustali. Molto probabilmente, l'avocado diventerà uno dei frutti preferiti.
