Il pompelmo è un agrume succoso tropicale con un sapore acidulo-amaro originale, molte proprietà utili. Le informazioni su come rendere un frutto gustoso rimangono commestibili il più a lungo possibile non fa male.
Perché tenerlo. Che cosa è così utile pompelmo
Pompelmo utile con molte sostanze. L'agrume è pieno di zuccheri facilmente solubili, il che lo rende un eccellente prodotto dietetico. In un frutto tropicale la massa di vitamine, comprese le vitamine P, D, B. Ricche di frutta e pectina. Anche nell'alto contenuto di agrumi dolce-amaro di acidi organici, sali minerali, olii essenziali.
Il pompelmo è estremamente utile per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. Aiuta a combattere l'aterosclerosi, la pressione bassa, migliora la funzionalità epatica.
Gli agrumi hanno un contenuto calorico molto basso: 100 g contengono solo 30 calorie. Pertanto, il pompelmo è perfetto per combattere l'obesità. Anche i frutti tropicali hanno toni grandi, rimuovono la sonnolenza, rendono più vigorosi.
E questo è un ottimo prodotto cosmetico, con il cui aiuto puoi sbiancare la pelle, rimuovere macchie di pigmento.
Come scegliere la memoria giusta
Affinché il pompelmo rimanga gustoso il più a lungo possibile, dovresti dare la preferenza ai frutti al momento dell'acquisto:
- senza ammaccature, graffi o altri danni alla pelle;
- elastico al tatto, di notevoli dimensioni;
- nessun punto rossastro sui lati (questo è inerente solo alle varietà più elite).
Inoltre, i frutti dovrebbero essere completamente maturi - rovinare troppo rapidamente, l'acerbo non è sufficientemente succoso, solo insipido.
Per quanto tempo puoi risparmiare
Il pompelmo può essere conservato in frigorifero e in condizioni ambientali. Ma ci sono alcune sfumature importanti:
- nei comparti superiori (senza congelamento) del frigorifero alla temperatura "standard" di + 8 ... + 10 gradi, il frutto maturo integro rimarrà commestibile per un massimo di una settimana e mezzo;
- e nella stanza inizierà a marcire in pochi giorni.
Tuttavia, se non è essenziale abbassare la temperatura nelle sezioni di refrigerazione superiori, gli agrumi amari dureranno molto più a lungo:
- 12-15 giorni a + 5 ... + 7 gradi;
- 1, 5-2 mesi con un massimo di +5.
Ma se rimuovi la buccia da un pompelmo, allora in condizioni ambientali si deteriorerà molto rapidamente - entro poche ore. È vero che nel frigorifero il frutto "vivrà" un ordine di grandezza più lungo - 3 giorni interi.
Non ha senso sperare che il frutto acerbo raggiunga la condizione desiderata nel frigorifero. Questo non accadrà mai.
I frutti troppo maturi dovrebbero essere mangiati il prima possibile - è impossibile conservarli per più di qualche giorno.
E un altro punto importante! Il gelo deve essere gettato fuori dalla testa, altrimenti il pompelmo avrà un sapore terribile, quasi immangiabile.
Come memorizzare
correttamente
Per pompelmo non deve buttare fuori prima del tempo, è necessario effettuare le seguenti operazioni:
- Avvolgere il frutto nella carta in modo che siano meno in contatto l'uno con l'altro e che la pelle sia sicura;
- inserire solo in speciali scomparti di refrigerazione "frutta";
- tieni lontano dai frutti troppo maturi;
- Non utilizzare sacchetti di cellophane per la conservazione: il pompelmo si deteriorerà rapidamente a causa di una mancanza elementare di ossigeno.
Quando si conservano agrumi amari e acidi, è anche utile sapere che:
- Non è necessario mettere il pompelmo tagliato in contenitori per alimenti - per conservare in frigorifero il frutto diviso in fette può essere e proprio così
- se, dopo una lunga permanenza in frigorifero, i frutti amari cominciavano a puzzare di muffa o umidità, non potevano essere mangiati;
- per rallentare il processo di essiccazione, puoi strofinare la buccia con olio vegetale;
- le gocce di temperatura per il pompelmo sono molto dolorose, quindi, se il frutto è nel frigorifero, lasciatelo sdraiato fino al momento in cui lo si mangia.
Per lo stesso motivo (scarsa tollerabilità delle variazioni di temperatura) non è auspicabile mettere la frutta nei vani refrigeranti laterali "porta".
Lo speciale sapore "tropicale" del pompelmo non è confuso con nulla. Una volta assaggiato un frutto meraviglioso, vorrai gustarlo ancora e ancora. Pertanto, è importante sapere come preservare l'insolito sapore di agrumi da eventuali deterioramenti.
