Molti credono che la marmellata possa essere prodotta solo in estate, quando le tue bacche preferite maturano sui letti e gli alberi danno molta frutta. Tuttavia, anche in inverno, non è difficile preparare diverse porzioni di marmellata profumata, sana ed estremamente gustosa. Di cosa? Certo, dalle arance!
Ci sono diversi segreti per fare marmellata di arance:
- Mentre si cucinano prelibatezze di arance sbucciate, aggiungere una piccola scorza d'arancia tritata in un tritacarne, in modo che la marmellata sia molto più profumata;
- Assicurati di provare i frutti preparati per il dessert, in modo da poter determinare la quantità di zucchero necessaria per la marmellata;
- Assicurati di rimuovere le ossa dagli agrumi, altrimenti la delicatezza sarà amara;
- Dovresti preparare la marmellata in una casseruola di smalto, e dovresti arrotolare la delicatezza finita in barattoli sterilizzati.
Dopo aver appreso i principali segreti della marmellata di arance, è giunto il momento di offrirti alcune ricette interessanti.
Marmellata di arance. Ricetta classica
Avrai bisogno di:
- arance - 1 kg,
- zucchero - 1, 5 kg,
- acqua - 500 ml.
Metodo di preparazione
- Le arance sono accuratamente lavate. Obsushivayut. Tagliare a cerchi sottili. Rimuovi i semi.
- Versare lo zucchero nella padella smaltata e versarvi sopra dell'acqua. Cuocere lo sciroppo.
- Metti le arance nello sciroppo. Portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma.
- Cuocere la marmellata a fuoco basso (non coprire con un coperchio) per 2 ore, mescolare periodicamente.
- Versiamo la marmellata preparata in lattina. Noi tappiamo. Conservare in un luogo fresco.
Marmellata di arance e limoni
Avrai bisogno di:
- arance - 2 kg,
- limoni - 1, 5 kg + 4 pezzi,
- zucchero.
Metodo di preparazione
- I miei agrumi. Asciugalo. Senza rimuovere la buccia, tagliare a pezzetti. Rimuoviamo le ossa.
- Riempi le arance e i limoni con acqua in un rapporto di 1: 3. Lasciare per 12 ore.
- Trascorso il tempo specificato, mettere la marmellata sul fuoco e far bollire per 20 minuti. Dopo aver pulito per un giorno in un luogo fresco.
- Il giorno dopo inseriamo il succo appena spremuto di 4 limoni e la stessa quantità di zucchero. Mescolare.
- Cuocere la marmellata di arancia e limone a fuoco moderato per 30 minuti dopo l'ebollizione.
- L'inceppamento viene versato in lattine. Tappiamo con coperchi metallici. Buon appetito per l'inverno!
Marmellata di arance e uva spina senza cottura
Avrai bisogno di:
- Arancione - 1 pezzo,
- uva spina - 1 kg,
- zucchero - 1 kg.
Metodo di preparazione
- La mia arancia. Obsushivayut. Rimuovi le ossa.
- Miniera di uva spina.
- Arance e uva spina saltano attraverso un tritacarne o macinano in un frullatore.
- Mescolare con lo zucchero. Mescola bene.
- Versare l'inceppamento sui barattoli sterilizzati. Tappiamo tappi di plastica. Mantieni nel frigo.
Marmellata di arance con limoni e zenzero
Avrai bisogno di:
- arance - 3 pezzi,
- limoni - 2 pezzi,
- zucchero - 500 g,
- zenzero - 150 g,
- acqua - 1 cucchiaio.
Metodo di preparazione
- Arance e limoni vengono accuratamente lavati. Obsushivayut. Tagliare in 4 parti. Rimuovi le ossa.
- Tritare gli agrumi in un frullatore o saltare attraverso un tritacarne.
- Versare l'acqua nella massa di arancia e limone. Abbiamo dato fuoco
- 2 minuti dopo aver fatto bollire la marmellata, versare lo zucchero. Mescolare.
- Tomim si inceppa per un altro quarto d'ora a fuoco moderato, senza dimenticare di mescolare.
- Zenzero pulito. Tagliare o macinare finemente in un frullatore. Inviato per incepparsi. Mescolare bene Togliere il piacere dalla stufa.
- Abbiamo messo un po 'di marmellata fredda in barattoli sterilizzati. Puliamo in un posto fresco.
Marmellata di arance con albicocche
Avrai bisogno di:
- albicocche - 2 kg,
- arance - 0, 5 kg,
- zucchero - 1 kg.
Metodo di preparazione
- Le mie albicocche. Obsushivayut. Dividere in due parti. Rimuovi le ossa.
- Riempi l'albicocca con lo zucchero.
- Le arance sono accuratamente lavate. Tagliare ad anelli. Rimuovi le ossa.
- Combina le albicocche con le arance. Mettiamo un fuoco moderato, rimuoviamo periodicamente la schiuma.
- Dopo che l'inceppamento comincia a scoppiare e la schiuma è sparita, toglila dal fuoco e versala sopra le lattine. La prelibatezza è pronta!
Marmellata di arance e carotine
Avrai bisogno di:
- zucchero semolato - 750 g,
- arance - 500 g,
- giovani carote - 500 g,
- limoni - 2 pezzi.
Metodo di preparazione
- I limoni sono buoni per i miei. Obsushivayut. Tagliare la scorza. Dividi a metà. Rimuovere le ossa, metterle in una borsa di garza. Spremere il succo.
- Le arance sono accuratamente lavate. Spremere il succo. Le ossa mandano un sacchetto di semi di limone.
- Carota pulita. Tagliare in cerchi.
- Metti le carote e la scorza di limone in una casseruola di smalto.
- Versare nei succhi di limone e arancia.
- Metti la borsa con le ossa.
- Cuocere a fuoco basso, periodicamente non dimenticare di mescolare fino a quando la scorza di limone si ammorbidisce.
- Tiriamo fuori la borsa con le ossa. Cospargere di zucchero Mescolare. Cuocere a fuoco moderato per un'ora.
- La marmellata saporita e fragrante viene versata in barattoli sterilizzati. Noi tappiamo. Ora nelle fredde serate invernali puoi goderti una delizia che ricorda l'estate.
Marmellata di arance e mandarini
Avrai bisogno di:
- zucchero - 1, 5 kg,
- arance - 0, 5 kg,
- mandarini - 0, 5 kg,
- limone - 1/4 pezzi,
- acqua - 500 ml.
Metodo di preparazione
- Arance e mandarini sono buoni per i miei. Puliamo Obsushivayut.
- Bagna gli agrumi in acqua calda per 7 minuti. Cool.
- Dividiamo le arance e i mandarini a fette. Rimuovi le ossa.
- Zucchero versare acqua. Cuocere lo sciroppo.
- Riempire con sciroppo caldo di arance e mandarini.
- Versare il succo di limone appena spremuto. Mescolare. Parti per un paio d'ore.
- Abbiamo dato fuoco all'attuale marmellata. Portare a ebollizione. Cuocere per 10 minuti. Cool. Di nuovo, fai bollire per un quarto d'ora. In totale, fai bollire l'inceppamento in 4 dosi divise.
- Distribuiamo una prelibatezza di arance e mandarini su banche sterilizzate. Dopo che si raffredda, tappi i coperchi. Buon appetito!
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