Le arachidi sono una delle noci più popolari, anche se è più corretto chiamarle legumi. Beh, dimmi, chi di voi almeno una volta non ha provato le noci di terra? Certo, non ce ne sono.
Amano le arachidi non solo per il gusto, ma anche per il beneficio che dà al corpo.
Arachidi tostate: composizione e contenuto calorico
Le arachidi contengono circa il 52% di burro. In termini di contenuto proteico (27%), le noccioline sono seconde solo alla soia. Anche in questi legumi ci sono molte vitamine del gruppo B ed E. Più sorprendentemente, la vitamina E in essa contenuta è conservata nella tostatura delle arachidi, oltre a ciò, la concentrazione di antiossidanti aumenta nelle arachidi tostate. Solo i legumi da friggere dovrebbero essere in una quantità minima di olio, senza aggiungere spezie (ad eccezione del sale, poiché i nutrizionisti hanno riconosciuto che le arachidi salate sono anche molto buone per la salute) e l'impanatura. Quindi, se vuoi che le arachidi ti offrano più benefici, devi mangiare frutta fritta.
Nonostante il fatto che le arachidi possano saziare il tuo corpo con una massa di elementi vitali, non raccomandiamo che vengano abusate. Il fatto è che le arachidi sono un prodotto ad alto contenuto calorico. 100 grammi di arachidi tostate contengono 626 kcal. Pertanto, se sogni una figura snella, il consumo di questo prodotto dovrebbe essere limitato.
Arachidi tostate: buone o cattive
Dopo che ti abbiamo presentato la composizione delle arachidi, è tempo di riportare le proprietà benefiche delle arachidi. Se segui le raccomandazioni sopra menzionate per le arachidi tostate, ci sono molte sostanze utili nei legumi. Di conseguenza, gli amanti che si dedicano alle noccioline hanno molto raramente problemi nel tratto gastrointestinale. Le arachidi non contengono colesterolo, il che significa che i noccioline possono essere tranquillamente mangiati da coloro i cui livelli ematici sono elevati. Si ritiene inoltre che le arachidi contribuiscano a migliorare la memoria e la concentrazione, quindi non sarà superfluo trattare i bambini con loro. Bene, gli atleti apprezzeranno l'aiuto di arachidi tostate nella costruzione della massa muscolare, perché in questi legumi, come sapete, è contenuta una grande quantità di proteine. Con la giusta tostatura, l'arachide conserva l'acido nicotinico, che fornisce una protezione aggiuntiva contro il morbo di Alzheimer e il deterioramento cognitivo legato all'età. Pertanto, ti consigliamo di includere arachidi tostate nella tua dieta (e una frequenza giornaliera di 30 grammi è sufficiente), che, oltre a quella indicata, sarà un'eccellente prevenzione del cancro e delle malattie cardiovascolari. Per tutti i suoi benefici, le arachidi tostate a volte possono essere pericolose. La buccia d'arachide è considerata un forte allergene, ci sono casi in cui una noce di arachidi consumata causava gonfiore al Quincke. Non dovresti usare le arachidi ammuffite, poiché è altamente tossico.
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