L'inscatolamento delle bevande sta diventando sempre più popolare. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che molti stanno cercando di consumare più vitamine e sostanze nutritive. Pertanto, dovresti cucinare la composta di ribes nero. Sono queste bacche che sono considerate incredibilmente utili e la bevanda a base di esse ha un delizioso aroma e colore.
Ci vuole 1 ora per preparare tale conservazione, e dagli ingredienti elencati qui, si ottiene 1 litro di composta.
ingredienti:
- ribes nero - 200 g;
- zucchero - 100 g;
- acqua - 0, 8 l.
Ricetta di cucina
1. Per la composta di conserve è necessario selezionare bacche fresche mature. Allo stesso tempo, il ribes nero dovrebbe essere abbastanza duro da non perdere la sua forma in composta. Quindi le bacche devono essere separate dai ramoscelli. Per questo è possibile utilizzare piccole forbici. Taglia con loro tutte le code.
2. Versare le bacche in una padella o in un altro contenitore profondo. Versare il ribes nero con acqua fredda in modo che copra completamente. Mescola tutto con le tue mani. Quando tutte le foglie, i ramoscelli e altri detriti galleggiano verso l'alto, l'acqua deve essere accuratamente drenata. Buttare il ribes in un colino. Lascia che l'acqua si svuoti completamente. Quindi sposta le bacche in una ciotola.
3. Il contenitore e il coperchio devono essere strofinati con bicarbonato di sodio. Successivamente, sciacquare abbondantemente con acqua. Vasetti per il collo sterilizzati con acqua bollente. Metti il coperchio di ferro in acqua bollente per 5 minuti. Versare il ribes nero nel barattolo.
4. Fai bollire l'acqua in una casseruola. Riempi il barattolo con esso al centro. Coprire il contenitore con un coperchio di ferro. Lasciare le bacche in infusione per 15 minuti. Durante questo tempo, i ribes mettono il succo.
5. Versare lo zucchero in una ciotola di smalto. Questo rapporto di acqua e zucchero rende possibile preparare una bevanda agrodolce. A seconda delle preferenze di gusto personali, è possibile modificare la proporzione.
6. Chiudere il barattolo con un coperchio speciale con fessure. Scolare l'acqua in una ciotola di zucchero. Aggiungi il liquido rimanente. A fuoco medio portare l'acqua a ebollizione. Bollire lo sciroppo per 3 minuti.
7. Versare il ribes in un barattolo di sciroppo caldo. Se il contenitore rimane vuoto fino all'orlo, allora dovresti aggiungere la solita acqua bollente. Coprire il vaso con un coperchio. Rotolo ermeticamente usando la chiave per la conservazione. Capovolgi il barattolo e copri con una coperta. Lasciare raffreddare completamente la conservazione.
8. Sposta la composta finita in un luogo fresco e buio. La fragrante bevanda miracolosa sarà sicuramente utile in inverno. La composta di ribes contiene la stessa quantità di vitamina C del lampone. Pertanto, è una componente indispensabile della terapia anti-freddo.
