Indubbiamente, molti dei lettori della nostra rivista online ricordano il gusto dei più delicati biscotti di pasta frolla che le loro madri si abbandonavano da bambini. L'ingrediente principale nella cottura più simile era la maionese. Oggi prepareremo voi stessi i biscotti che ci sono venuti dall'infanzia, ai quali potete trattare i vostri figli. Sei pronto?
ingredienti:
- farina - 2 bicchieri,
- amido (preferibilmente patate) - 3/4 tazza,
- zucchero - 1/2 tazza,
- maionese - 100 g,
- burro o margarina per la cottura - 100 g,
- uovo - 1 pz.,
- sale - pizzico,
- lievito per impasto - 1 cucchiaino. (Puoi sostituire 1/2 cucchiaino di soda, schiacciato con aceto).
Cottura
1. All'inizio prepariamo i prodotti necessari per fare una festa.
2. Sbatti l'uovo con sale.
3. Aggiungi la maionese. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. In una ciotola separata, strofinare il burro / margarina con lo zucchero.
5. Versare la miscela di uovo e maionese nella massa oleosa. Mescolare.
6. Unire farina, amido e lievito per pasta. Setacciare la miscela secca per arricchire con l'ossigeno. Attenzione: se si decide di utilizzare la soda, inumidita con aceto, quindi dovrebbe essere aggiunto alla miscela di maionese all'uovo e non mescolare con farina e amido.
7. Versare gradualmente il composto di farina nella base liquida, impastare la pasta morbida.
8. Arrotolare l'impasto in uno strato leggermente più sottile di un centimetro.
9. Ritaglia gli spazi vuoti dalla forma desiderata dall'impasto e stendili su una teglia ricoperta di pergamena. Se vuoi, puoi cospargere i biscotti con zucchero. Inviato al forno riscaldato a 180 gradi.
10. Dopo 7-10 minuti, i più delicati biscotti di pasta frolla in maionese sono pronti. Se lo desideri, puoi versare i biscotti con il cioccolato fuso, ma puoi essere certo che senza alcun tipo di additivo risulterebbero estremamente gustosi. Piuttosto, versa il tè in tazze e chiama la tua famiglia preferita al tavolo.
