La torta al kefir può essere preparata con bacche o frutti diversi. Inoltre, l'elenco degli ingredienti è breve e i prodotti sono semplici. Il processo di cottura della torta su kefir con gelso e ciliegia richiederà circa un'ora.
Ingredienti:
- uova di gallina - 2 pz.,
- zucchero semolato - 0, 5 bicchieri,
- kefir - 200 ml,
- gelso (grande) - 20-30 pezzi,
- ciliegia - 15-20 pezzi,
- farina di frumento - 1, 5 bicchieri,
- lievito in polvere (soda) - 1/2 cucchiaino,
- olio vegetale - lubrificare la forma.
Cucina
1. La regola base per fare una torta aerea è la corretta implementazione di tutte le raccomandazioni. La prima cosa da fare è fare le uova. Battili in una ciotola con i lati alti e aggiungi lo zucchero.
2. Ora inizia a battere con un mixer. Prima accendi la piccola potenza, poi aumenta gradualmente. Prendi le uova con lo zucchero trasformato in una massa ariosa e leggera.
3. Combina il kefir con metà del gelso e batti con un frullatore fino a che liscio. Riempi la massa delicatamente in una ciotola con le uova sbattute.
4. Mescolare bene. All'inizio l'impasto sarà leggero, ma dopo 5 minuti si scurirà a causa del gelso. Versare la farina e allentare. È meglio setacciarlo prima dell'uso. Ciò renderà la torta ancora più ariosa.
5. Mescolare l'impasto. Basta non farlo con un mixer. L'impasto dovrebbe rimanere tenero.
6. Lavare i gelsi, togliere le code e aggiungerli alla ciotola con l'impasto.
7. Lavare le ciliegie, rimuovere le pietre e metterle in una ciotola per gli altri ingredienti.
8. L'ultima volta, mescolare delicatamente le bacche con la pasta. Ungete la forma con olio vegetale e mettete la pasta in essa.
9. Metti il modulo nel forno, che è preferibile preriscaldare a 180 gradi. Quindi cuocere una torta con gelsi e ciliegie ad una temperatura di 170 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando non viene cotta. È facile da controllare La parte superiore deve essere leggermente dorata e cuocere bene all'interno. Se si fora al centro con uno spiedino, dovrebbe rimanere asciutto. In questo caso, la torta può essere rimossa dal forno.
10. Quando la torta si è raffreddata, tagliala a pezzi e servi sul tavolo.
