Come fare le patatine nel microonde

Le patatine sono popolari in tutto il mondo e, nonostante gli avvertimenti degli esperti sui pericoli di questo prodotto, di tanto in tanto anche i sostenitori di una dieta sana non possono resistere all'acquisto di pacchi di questi piatti croccanti e saporiti di patate fritte. I chip fatti in casa non sono molto più utili di quelli acquistati, ma si può essere certi della loro qualità e non è necessario indovinare se hanno usato il burro, che forma sostanze cancerogene sotto l'influenza della temperatura elevata. A casa, puoi fare patatine nel microonde. Ci vorrà un bel po 'di tempo, costerà poco.

Funzioni di cottura

Il principio della cottura delle patatine nel microonde è semplice: il prodotto viene tagliato a fette sottili e asciugato. Di conseguenza, diventa croccante anche senza arrostire. Con tutta la semplicità, la tecnologia di produzione di chip fatti in casa ha diverse sottigliezze che è necessario conoscere per ottenere il risultato atteso.

• Le patatine possono essere fatte da qualsiasi tipo di verdura e frutta. Più sottili sono, più velocemente saranno cotte. È possibile regolare i prodotti utilizzando un trituratore speciale o un pelapatate. Alcune casalinghe tagliano il cibo sottilmente con un coltello. Se tagli le patate o altre verdure troppo spesse, non avranno il tempo di asciugarle dentro prima che le brucino all'esterno.
• Le verdure e i piatti di frutta devono essere asciugati prima di friggere nel microonde. Si asciugano più velocemente se vengono stesi su un asciugamano che assorbe l'umidità o si bagnano con un tovagliolo.
• Per rendere le patatine più piacevoli da gustare prima di asciugarle, possono essere arrotolate con sale, pepe, erbe essiccate e altri condimenti. Per la preparazione di patatine dolci usare zucchero a velo e cannella.
• Prepara chip a una potenza di 600-800 watt. Il tempo di cottura varia da 3 a 6 minuti a seconda della potenza di cottura installata, del prodotto da cui sono costituiti i trucioli, dello spessore dei pezzi. Alcuni prodotti dopo 2-3 minuti dall'inizio della cottura si consiglia di girare sull'altro lato.
• Per evitare che i trucioli aderiscano alla piastra, si consiglia di posare una pergamena su di essa prima di disporre i prodotti.

Si consiglia di freddare i chip pronti a temperatura ambiente prima dell'uso. Il prodotto non tollera l'umidità, quindi può essere conservato solo in un luogo asciutto e per un breve periodo (durante il giorno) - i trucioli fatti in casa non contengono conservanti che ne aumentano la durata.

Patatine fritte farcite

ingredienti:

• patate - 0,5 kg;
• olio vegetale - 40 ml;
• sale, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Lavare bene le patate, asciugarle con un asciugamano. Se è giovane, non può essere pulito, i grandi tuberi devono essere puliti, perché la loro pelle contiene solanina dannosa.
• Tritare le patate a fette rotonde o ovali, piegarle in una ciotola.
• Miscelare separatamente sale, pepe e olio vegetale. Versare questo composto sulle patate, mescolare.
• Appoggia un pezzo di carta pergamena su un piatto adatto per l'uso nel microonde.
• Metti le fette di patate sulla pergamena in un unico strato.
• Metti il ​​piatto nel microonde. Impostare la potenza di 700 watt, accendere il forno a microonde per 4 minuti. Guarda le patatine. Se non si sono ancora asciugati, accendere il dispositivo per altri 1-2 minuti.
• Togliere il piatto dal microonde, mettere le patatine su un piatto pulito e lasciarle raffreddare.

Allo stesso modo, le restanti fette di patate vengono fritte nel microonde.

Patatine di patate senza burro

ingredienti:

• patate - 0,5 kg;
• paprika macinata - 5 g;
• prezzemolo secco o altre erbe speziate - 10 g;
• sale marino a piacere.

Metodo di preparazione:

• Lavare le patate e sbucciarle, asciugarle con un tovagliolo.
• Tagliare a cerchi sottili o quarti di cerchio se i tuberi sono grandi.
• Risciacquare con acqua fredda per rimuovere l'eccesso di amido.
• Mettilo su un asciugamano in modo che i pezzi di patata si secchino più velocemente.
• Mettere le fette di patate in una ciotola, cospargere con la paprika, il sale e le erbe essiccate, mescolare.
• Metti la prima serie di fette di patate su pergamena. Metti nel microonde. Accendilo per 5 minuti a una potenza di 600-700 watt.
• Asciugare anche le restanti patate.

Le patatine preparate secondo questa ricetta sono più sicure di quelle acquistate, poiché non usano burro e conservanti nocivi.

Chip da lavash armeno

ingredienti:

• Lavash armeno - 1 foglio;
• pepe, sale aromatico - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Espandi la foglia di pita, cospargila di pepe e sale.
• Arrotolare il rotolo di pane pita, tagliato in pezzi di 3 cm.
• Aprire le strisce di pita, posizionarle una sopra l'altra, tagliare in quadrati o rombi.
• Stendi i pezzi di pita sulla pergamena, mettili nel microonde.
• Asciugare la pita per 3 minuti a media potenza.

Dopodiché, rimarrà per raffreddare le patatine e metterle in un vaso.

Cheese Chips

ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 100 g;
• Erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Tagliare il formaggio grattugiato con piccoli fori.
• Aggiungi spezie ed erbe, mescola.
• Formare torte piatte di circa 2-3 cm di diametro dal formaggio.
• Stendere le torte di formaggio sulla pergamena, lasciando almeno 1 cm tra loro, poiché il formaggio si scioglierà e si diffonderà.
• Metti il ​​piatto con la billetta in un forno a microonde, eseguilo a media potenza per 3 minuti.
• Lasciare agire per 5 minuti per raffreddare le patatine.
• Separare le patatine dalla pergamena, metterle su un piatto e servire al tavolo.

I trucioli di formaggio sono molto più sani e gustosi delle patatine. Dovrebbero sostituire i soliti snack a coloro che non possono rifiutarli, ma cerca un'alimentazione sana.

Chip di carota

ingredienti:

• carote - 0, 2 kg;
• sale, paprika, erbe essiccate - a piacere;
• olio vegetale raffinato - 20 ml.

Metodo di preparazione:

• Raschiare le carote, lavare e asciugare con un tovagliolo.
• Tagliare o tagliare la verdura a fette sottili, piegarla in una ciotola.
• Mescolare l'olio con sale, paprika ed erbe aromatiche, mescolare.
• Metti le patatine su un piatto di pergamena, inserisci il microonde.
• Accendere l'unità a una potenza di 800-900 W per 2 minuti.
• Capovolgere i gettoni. Esegui il forno a microonde alla stessa potenza per altri 2 minuti.

Se la potenza massima del vostro forno a microonde è inferiore a quella indicata nella ricetta, aumentare il tempo di cottura per i trucioli di carota a 3 minuti per ciascun lato.

Chip di Apple

ingredienti:

• mela - 0, 5 kg;
• zucchero a velo - 5 g;
• cannella - 5 g

Metodo di preparazione:

• Lavare le mele, ritagliare da esse scatole di semi con un dispositivo speciale. Tagliare a fette sottili e rotonde. Se non si dispone del dispositivo di cui sopra, è possibile prima tagliare la frutta in cerchi sottili, quindi spremere la metà con i semi con l'aiuto di un bicchierino.
• Stendere le fette di mela su pergamena, cospargere con zucchero a velo e cannella. Se hai solo zucchero, macinalo in polvere con un macinino da caffè o un frullatore.
• Posizionare il contenitore con le fette di mela nel forno a microonde.
• Avviare il forno a microonde a media potenza, cuocere per 10 minuti.

I chip di mele croccanti verranno completamente raffreddati.

Se ti piacciono gli snack, non è necessario acquistare questo prodotto di dubbia qualità nel negozio. Patatine facili da cucinare nel microonde. Fatto a mano, sono molto più gustosi e sicuri per la salute rispetto a quelli acquistati.