Cosa potrebbe esserci di meglio del fast food secondo molte persone? Solo fast food, cucinato personalmente a casa, per esempio, un hamburger fatto in casa con carne di maiale. Non vale la pena di descrivere il meraviglioso gusto e l'incredibile utilità di questo snack, come si dice: è meglio provare una volta. Se hai panini, sugo e carne macinata, fare un hamburger di questo tipo è molto semplice e non richiede molto tempo. Se cucini un hamburger da zero, quindi preparati ad armeggiare, tuttavia, ne vale la pena.
Elenco degli ingredienti:
- 4 panini hamburger,
- 350 grammi di maiale,
- 50 g di grassi,
- 4 foglie di lattuga,
- 1 pomodoro grande,
- 1 cipolla grande per carne macinata,
- 1 cipolla per il ripieno,
- 100 g di formaggio a pasta dura,
- 1 cucchiaino. sale (senza diapositive),
- 0, 5 cucchiaini. spezie,
- 2 cucchiai. l. oli per friggere,
- 100 ml di salsa di pomodoro.
Cottura
1. Se hai preso maiale magro, quindi non dimenticare di grasso - quindi gli hamburger per polpette saranno succosi. Come opzione - utilizzare carne di maiale cotoletta. Lavare un pezzo di carne, tagliare tutto in eccesso, asciugare e tagliare a pezzetti.
2. Piegare i pezzi di carne in una mietitrebbia e mettere la cipolla, il sale e le spezie puliti e tagliati in più pezzi, e aggiungere erbe essiccate.
3. Girare la carne in uno stato di riempimento uniforme, 2-3 minuti a velocità media. Metti la carne in una ciotola. Non è necessario aggiungere altro. Se non esiti, puoi provare l'imbottitura per sale e spezie.
4. Su una lavagna, disponi l'involucro di plastica. Con le mani bagnate, formare piccole palline di trito, di circa 5 cm di diametro, quindi metterle sul film e appiattirle in una costoletta rotonda e ordinata. Puoi congelare un po 'le cotolette.
5. Ungete la padella con olio per friggerla e scaldatela, mettete le cotolette su una superficie calda e fatele soffriggere per 3 minuti su ciascun lato a fuoco medio.
6. Il formaggio a pasta dura deve essere tagliato a fette, un pomodoro deve essere tagliato a fette sottili e le cipolle devono essere sbucciate e tagliate a rondelle sottili.
7. Ogni salsa è adatta per hamburger, prendi la tua preferita. Puoi usare il ketchup normale e puoi mescolare la maionese, la panna acida, l'aglio e la paprika, come opzione. Tagliare i panini hamburger per il lungo e friggere fino a doratura. Quindi distribuire il fondo della salsa.
8. Lavare le foglie di lattuga e asciugarle con un asciugamano. Metti le foglie in cima alla salsa.
9. Metti le cotolette sopra le foglie di lattuga, ungile con la salsa, ma non abbondantemente come una pagnotta.
10. Sopra le cotolette stendete 1-2 fette di formaggio. Se le costolette sono ancora calde, il formaggio può sciogliersi meravigliosamente, deliziosamente.
11. Sopra il formaggio stendere 1-2 cerchi di cipolla. È meglio usare cipolle rosse, è dolce.
12. Lo strato finale è costituito da cerchi di pomodoro.
13. Anche la parte superiore del pane deve essere unto con salsa e coperto con pomodori. L'hamburger è pronto In modo che non si rompa, è possibile fissare strati di hamburger con spiedini prima di servire, soprattutto se è necessario trasportarlo da qualche parte.
Hamburger di maiale fatto in casa pronto! Puoi mangiare a casa o prendere degli hamburger con te come spuntino.
