Uno snack succoso e gustoso di zucchine ti sarà sempre utile: a pranzo oa cena, per l'arrivo di ospiti indesiderati o anche per un bicchiere di vodka fredda. Le zucchine marinate in 1 ora con i nastri diventeranno la tua specialità, perché vengono cucinate facilmente e velocemente, e tutti coloro che hanno uno spuntino così unico apprezzeranno il loro gusto.
Puoi preparare questo piatto per l'inverno, se ti piace - basta versare i nastri nel barattolo con acqua bollente una volta per 10 minuti, quindi versare la marinata e tapparla immediatamente. In ogni caso, tale conservazione non sopravvivrà sicuramente fino alla primavera!
Avrai bisogno di un barattolo da 0,5 l:
- 1-2 zucchine giovani;
- 1-2 foglie di rafano;
- 1 cucchiaino. sale;
- 0, 5 cucchiaini. zucchero;
- 5-6 pimento di pimento;
- 2-3 pezzi chiodi di garofano secchi;
- 25-30 ml di aceto al 9%;
- 2-3 rametti di aneto;
- 300 ml di acqua bollente.
Cottura
1. Squash per cucinare spuntini, assicurati di scegliere i giovani senza semi, altrimenti non puoi e tagliare i nastri. Risciacquare ogni verdura in acqua, tagliare le code su entrambi i lati e tagliare in un contenitore con un pelapatate.
2. Seleziona un contenitore pulito, posiziona un piccolo foglio di rafano sul fondo e muovi i nastri, alternandoli con rametti di aneto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il prezzemolo.
3. Versare nella padella o in padella tutte le spezie preparate, versarvi dell'acqua bollente e portarla nuovamente a ebollizione in modo che il liquido assorba l'aroma delle spezie. Versare il 9% di aceto e versare immediatamente la marinata in un barattolo da squash.
4. Stringere saldamente il tappo e posizionarlo a freddo, ma non nel frigorifero, in modo da non rovinarlo. Entro 1 ora l'antipasto si raffredderà e i nastri assorbiranno tutto il sapore della marinata, diventando croccanti, aspri e succosi.
Dopo un periodo di tempo specificato, assaggia il piatto cucinato mettendolo con una forchetta da una lattina su un piatto o un piattino. Il gusto dei nastri di zucchine marinate si rivela proprio come il negozio! Perché pagare di più se riesci a creare uno spuntino simile a casa?
