Nella cucina tedesca c'è un'enorme quantità di piatti di patate, comprese le insalate. Qui, ad esempio, l'insalata di patate tedesca con salsiccia è gustosa, nutriente e nonostante alcuni ingredienti non compatibili tra loro, è molto originale. Puoi usare qualsiasi salsiccia, ma se prendi salsicce fatte in casa, affumicate o "sul legno", il gusto sarà ancora più interessante. Le mele usano acido-dolce.
Elenco degli ingredienti:
- 4 patate,
- 4 uova di gallina,
- 0, 5 cipolle rosse,
- 200 g di salsiccia fatta in casa,
- 0, 5 mele fresche,
- 2 cetrioli sottaceto,
- 150 g di mais in scatola,
- 3 cucchiai. l. panna acida,
- 5-6 piume di cipolla verde,
- 0, 5 cucchiaini. sale,
- 1/5 cucchiaini. spezie,
- verdi per la decorazione.
Cottura
1. Per prima cosa devi cucinare patate e uova di gallina, puoi farlo in una padella. Quindi fresco e pulito.
2. Tagliare le patate a cubetti.
3. Uova di gallina tagliate a cubetti, come le patate.
4. In una grande ciotola, piegare le patate e le uova. Cetrioli sottaceto tagliati a cubetti e anche inviati lì. Le cipolle rosse dovrebbero essere sbucciate e tagliate a dadini. Se la cipolla è amara, puoi scottarla con acqua bollente. Tenere in acqua bollente per circa 5 minuti, spremere delicatamente la cipolla e metterla in una ciotola.
5. Se necessario, pulire la salsiccia fatta in casa e tagliarla a pezzetti.
6. Lavare la mela amara e rimuovere il nucleo, quindi tagliare a pezzetti. La buccia troppo dura può essere tagliata. Se la mela non è grande, puoi usarla interamente. Aggiungi anche mais in scatola.
7. Lavate le cipolle verdi e tritatele finemente, mettetele in una ciotola. Condire anche l'insalata con panna acida o maionese, sale e aggiungere spezie.
8. L'insalata è pronta. Servire in porzioni o in una grande insalatiera comune. Prima di servire, decorare con un rametto di verdure fresche.
