Il tonno è un prodotto dietetico. Contiene molte proteine (circa il 23%), la massa di utili micro e macronutrienti, preziosi omegaacidi. Inoltre, il contenuto calorico di questo pesce è estremamente basso. Il più conveniente è il tonno in scatola. Viene spesso utilizzato per preparare spuntini dal gusto unico, dall'aspetto sano e appetitoso. Insalate con tonno in scatola vengono preparate rapidamente e facilmente. Nonostante la semplicità della cottura, diventano la decorazione del tavolo, anche se è festosa.
Funzioni di cottura
Anche una hostess inesperta può cucinare insalate con tonno in scatola senza paura. Per rovinare il piatto è difficile. I consigli degli chef esperti renderanno lo snack in scatola il più gustoso e attraente possibile.
- Per la vendita è il tonno, in scatola a pezzi grandi e schiacciato (lattuga). Se si consiglia di impastare un pesce con una forchetta o tritarli finemente per preparare uno spuntino, è preferibile la seconda opzione. Tale prodotto è leggermente più economico, in termini di qualità non inferiore al tonno, in scatola in grandi pezzi, consente di risparmiare tempo in cucina. Tuttavia, ci sono ricette in cui il pesce ha bisogno di essere distribuito non in grande, ma allo stesso tempo, non in piccoli pezzi. In questo caso, il tonno insalata non funzionerà.
- La ricetta può indicare se è necessario un tonno in scatola nel burro per l'insalata, oppure è preferibile un pesce cucinato nel suo stesso succo. Se non c'è tale indicazione, puoi prenderne uno, pur comprendendo che il prodotto, inscatolato nel suo stesso succo, è meno calorico.
- L'insalata di tonno può essere friabile o semplice. L'insalata regolare viene fatta riempire poco prima di servire, il puff deve essere fatto in anticipo, in modo che gli strati abbiano il tempo di immergersi nella salsa.
- Quando si prepara un'insalata di tonno in scatola, è spesso possibile smettere di usare maionese ad alto contenuto calorico e bassa. Puoi sostituirlo con yogurt o olio d'oliva mescolato con succo di limone o aceto. A volte un'insalata è piena di liquido scolato da una lattina.
- Se si usano prodotti trattati termicamente per preparare un'insalata, devono essere raffreddati prima di mescolarli con altri ingredienti, altrimenti il piatto si deteriorerà rapidamente.
Qualunque ricetta tu prepari per un'insalata di tonno in scatola, sarà degna di un tavolo festivo. Tuttavia, puoi fare spuntini del genere non solo per le vacanze. La facilità di cottura consente di includere tali piatti nel menu giornaliero.
Ricetta Classic Tuna Tuna Salad
Piatti calorici: 1270 kcal, per 100 g: 85 kcal.
ingredienti:
- tonno in scatola - 2 lattine;
- uovo di gallina - 5 pezzi;
- pomodori - 0, 4 kg;
- peperone dolce (rosso o giallo) - 0,4 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- polvere di senape - sulla punta di un coltello;
- maionese - da gustare;
- verdure fresche - per la decorazione.
Metodo di preparazione:
- Fai bollire le uova. Immergili in acqua fredda, fresca. Staccare il guscio. Tagliare le uova a cubetti.
- Pomodori e pepe lavati, asciugati con un tovagliolo.
- Rimuovi i semi dal pepe, insieme al gambo e alle membrane. Taglia la carne a piccoli quadrati.
- Tagliare a dadini i pomodori a cubetti di circa 1 cm.
- Apri la scatola di tonno. Scolare il liquido da esso in una ciotola.
- Mettere il tonno in un piatto, schiacciarlo con una forchetta.
- In una grande ciotola, unire il tonno, le verdure tritate e le uova.
- Passa l'aglio nella pressa, mettilo in una ciotola dove si trova il liquido della lattina.
- Aggiungi senape e maionese. Sbatti fino a che liscio.
- Condisci l'insalata con la salsa cotta.
- Mettere l'antipasto in un'insalatiera, cospargere con verdure tritate.
Il tonno in scatola si sposa perfettamente con pomodori e uova. La senape e l'aglio aggiungono una spezia in più alla salsa. Il gusto dello snack preparato secondo questa ricetta è gradito a quasi tutti.
Insalata con tonno in scatola, patate e fagioli
Contenuto calorico del piatto: 1067 kcal, per 100 g: 89 kcal.
ingredienti:
- tonno in scatola - 1 lattina;
- foglie di lattuga - 2-3 pezzi;
- pomodori - 0, 2 kg;
- patate - 0, 2 kg;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- gambi di sedano - 100 g;
- olive snocciolate - 60 g;
- fagiolini verdi - 0, 2 kg;
- aceto balsamico - 10 ml;
- olio d'oliva - 40 ml;
- sale, pepe - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lessare l'acqua, immergervi i fagioli, dopo averla lavata e tagliata in pezzi di 2 cm. Aggiungere un po 'di sale. Far bollire per 10 minuti, quindi sciacquare a goccia in acqua fredda. Se hai i fagioli surgelati, non è necessario scongelarli prima della cottura, ma il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato di 2-3 minuti.
- Capovolgere i fagioli in un colino, lasciarlo scolare.
- Lavare le patate e farle bollire in uniforme. Sbucciare, tagliare a cubetti.
- Tagliare i pomodori con lo stesso tovagliolo in pezzi uguali. Metti in un piatto separato.
- Bollire e bollire le uova, far bollire e sbucciare, tagliare a cubetti.
- Tagliare le olive longitudinalmente in 2 parti.
- In una ciotola, mescolare olio di tonno, olio e aceto.
- Schiaccia il pesce con una forchetta.
- Sedano tritato finemente con un coltello, mescolare con il tonno.
- Nella parte inferiore dell'insalatiera gettare le foglie di insalata.
- Successivamente, adagiare i prodotti a pezzetti in strati, seguendo la seguente sequenza: pomodori, uova, fagioli, patate, mescolati con il tonno sedano. Versare sopra lo strato superiore di salsa preparata.
- Distribuisci le metà delle olive in cima.
Prima di servire, si dovrebbe dare tempo alla lattuga per immergersi nella salsa, rimuovendola per un paio d'ore in frigorifero. Il contenuto calorico di questo snack è piuttosto piccolo, può essere incluso nel menu per le persone a dieta. Questa insalata è in grado di sostituire il pasto principale.
Insalata con tonno in scatola, cetriolo e pomodoro
Piatti calorici: 734 kcal, per 100 g: 108 kcal.
ingredienti:
- tonno in scatola (in olio, in un pezzo) - 1 lattina;
- cetriolo - 0, 2 g;
- foglie di lattuga - 100 g;
- pomodori ciliegia - 0, 25 kg;
- uova di quaglia - 8 pezzi;
- succo di limone - 5 ml;
- olio d'oliva - 40 ml;
- sale, spezie - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lasciare le foglie di lattuga, mettere su un piatto.
- Lavare il cetriolo, asciugare, tagliare a cerchi sottili.
- Tagliare metà dei pomodori a metà, il resto - in 4 fette.
- Taglia le uova di quaglia sode allo stesso modo.
- Versare l'olio di tonno in una ciotola. Metti le uova e i pomodori squartati, i piatti di cetriolo.
- Tritare pezzi di tonno con un coltello, ma non troppo duro, metterli con il resto dei prodotti, mescolare delicatamente e metterli al centro del piatto sulle foglie di insalata.
- In un contenitore separato, rimuovere il succo di limone e l'olio d'oliva. Puoi aggiungere pepe nero al tuo gusto, pepe nero, altre spezie e sale.
- Versare l'insalata sulla salsa cotta. Lungo il perimetro si dispongono alternando metà di pomodori e uova. Disporre i pomodori rimanenti sopra l'insalata.
L'insalata secondo questa ricetta è facile e utile. Si rivolge a coloro che amano mangiare, ma non vogliono rovinare la forma.
Insalata a strati con tonno in scatola, formaggio e mais
Piatti calorici: 1163 kcal, per 100 g: 126 kcal.
ingredienti:
- tonno in scatola - 1 lattina;
- carote - 0, 2 kg;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- mais in scatola - 130 g;
- cetriolo fresco - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- maionese - come richiesto.
Metodo di preparazione:
- Far bollire le carote e le uova, fresche.
- Libera le uova dalla conchiglia, strofina grossolanamente.
- Sbucciare le carote, tritare grattugiato con grandi fori.
- Strofinare grossolanamente il cetriolo, spremere il succo.
- Scolate le lattine di mais e pesce.
- Metti il pesce in scatola in un piatto, schiacciatelo con una forchetta.
- Strofinare il formaggio.
- Metti un modulo speciale sul piatto. Metti i prodotti all'interno dell'anello, alternandoli nel seguente ordine: uova, tonno, cetrioli, carote, formaggio. Ogni strato deve essere imbrattato con maionese o ricoperto da una sottile rete di esso.
- Posa il grano sopra lo strato superiore. Non ha bisogno di coprire la salsa.
Resta da togliere l'insalata per un paio d'ore in frigo, quindi rimuovere l'anello culinario. Lo snack risulta succoso e nutriente, sembra festoso. Puoi raccogliere l'insalata in una normale insalatiera con pareti trasparenti in modo da poter vedere gli strati attraverso di loro.
Video: solo una straordinaria insalata di tonno
Come decorare le insalate con tonno in scatola
Indipendentemente dal fatto che tu stia preparando uno spuntino per un tavolo festivo o una cena in famiglia, questo non interferirà con l'organizzazione magnificamente. È possibile offrire diverse opzioni per decorare insalata di tonno in scatola.
- Quando si prepara un'insalatina di tonno, utilizzare una pirofila per disporre i prodotti all'interno del telaio. In vendita sono disponibili anche cerchi espressamente studiati per la progettazione di insalate, anche ricci. Le casalinghe imprenditoriali ne fanno di simili dalle lattine. Un'insalata preparata con tali forme ricorda una torta o una torta.
- Per decorare un'insalata, puoi fare un fiore da un pomodoro o una carota. Per fare questo, la verdura viene tagliata a fette sottili, che sono disposte sovrapposte e trasformate in un cono, quindi assumono la forma di una rosa. I fiori delle verdure sembrano belli solo su uno sfondo semplice. Tale sfondo può essere fatto con l'aiuto di formaggio grattugiato, albume d'uovo grattugiato, mais in scatola.
- Appetitoso sembra un'insalata di tonno stesa su foglie di lattuga, guarnita con metà di pomodorini, olive nere o cerchi di uova sode.
Anche se disponi i prodotti che compongono l'insalata di tonno, non è caotico, ma ordinato, l'antipasto avrà un aspetto estetico.
Le insalate di tonno in scatola rientrano nella categoria degli antipasti, che vengono preparati in fretta. Tuttavia, escono sempre deliziosi e belli, il che li rende adatti per un tavolo festivo. Le persone che aderiscono ai principi di una sana alimentazione, includono tali piatti nel menu regolarmente.
