Le casalinghe hanno già apprezzato i vantaggi di un dispositivo da cucina così utile come un fornello lento.
In esso puoi cucinare non solo il primo e il secondo, ma anche fare una torta dolce o uno spuntino in fretta.
Pie in un multi-attacco in fretta: i principi di base della cucina
Anche i bambini possono cuocere una torta in un fornello lento, perché non c'è niente di più semplice.
L'impasto a pasta rapida è principalmente liquido usato, che viene impastato su prodotti a base di latte fermentato. Ma puoi preparare biscotti, lievito, sabbia o torta a strati.
Come ripieno per torte dolci utilizzare ricotta, marmellate, frutta secca, marmellate, frutta, bacche e agrumi. Decorare tali torte con glassa, zucchero a velo o panna.
Le merendine sono preparate con carne, uova, verdure, erbe o pesce. Tali torte sono servite come piatto separato o come aggiunte alle zuppe e ai brodi.
Per cuocere la torta in una pentola a cottura lenta, versare semplicemente gli ingredienti nella ciotola del dispositivo e avviare la modalità "cottura" per il tempo richiesto.
Ricetta 1. In una pentola a cottura lenta con rosa e verde
Ingredienti
- 400 g di salmone rosa;
- pasta sfoglia pronta;
- 200 g di spinaci o giovani cipolle verdi;
- spezie;
- 100 g di anacardi;
- 50 ml di crema spessa o panna acida;
- succo di limone.
Metodo di preparazione
1. Risciacquare il filetto di salmone rosa sotto un rubinetto e immergerlo con i tovaglioli. Tagliare il pesce a pezzetti, salare e condire con basilico e pepe nero. Cospargere con succo di limone e mescolare. 2. Sbucciare e sbriciolare gli anacardi. Risciacquare gli spinaci, eliminare l'umidità in eccesso e tagliarli a strisce. Friggetelo per cinque minuti in olio d'oliva.
3. Combina il pesce con erbe e noci. Aggiungere la panna o la panna acida e mescolare. Assaggia il ripieno, se necessario, aggiungi sale o spezie.
4. Arrotolare la sfoglia e posizionare il pesce al centro. Coprire con bordi liberi. Fai dei piccoli tagli e mettili in una ciotola unta. Top la torta con un uovo strapazzato. Esegui il programma di cottura. Abbassare il coperchio e cuocere la torta per mezz'ora. Quindi girare e cuocere per lo stesso tempo.
Ricetta 2. In una pentola a cottura lenta con cioccolata e banane
Ingredienti
- cioccolato al latte - 100 g;
- un uovo;
- farina - 200 g;
- panna acida - 100 g;
- bicarbonato di sodio;
- zucchero - 150 g;
- due banane;
- sale;
- burro - 100 g.
Metodo di preparazione
1. Riscaldare il burro a uno stato morbido. Mettilo in una scodella profonda e sbatti fino a renderlo omogeneo con uova e zucchero.
2. Metti la soda e la panna acida in questa miscela e mescola fino a renderla omogenea.
3. Unire la farina con il sale e setacciare. Aggiungere gradualmente al composto di burro e impastare la pasta.
4. Sbucciate le banane, disponetele su un piatto e impastate con una forchetta per una purea. La pasta di banana e il cioccolato grattugiato grossolanamente vengono aggiunti all'impasto e mescolati.
5. Spostare l'impasto in un contenitore, lavarlo con olio e livellare con una spatola. Inizia la modalità "cottura" e prepara la torta per poco più di un'ora. Lasciare per cinque minuti sul riscaldamento, rimuovere e raffreddare.
Ricetta 3. Torta al formaggio in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- 100 g di formaggio;
- aneto fresco;
- 180 g di farina;
- tre uova;
- 80 g di burro;
- 50 g di maionese;
- lievito in polvere;
- 25 g di erbe provenzali.
Metodo di preparazione
1. Grattugiare formaggio e burro freddo. Aggiungere le uova, la maionese e le erbe provenzali alla miscela di olio di formaggio. Mescolare fino a che liscio.
2. Risciacquare gli aneto, scuotere e tritare finemente. Aggiungere le verdure tritate finemente all'impasto.
3. Mescolare la farina con il lievito e, versandola a pezzetti, impastare la pasta spessa.
4. Lubrificare il fondo della ciotola con olio e versare l'impasto al formaggio. Avviare il dispositivo in modalità "cottura" per 40 minuti. Raffreddare la torta finita senza rimuoverla dal contenitore.
Ricetta 4. Tangerine pie in slow cooker
Ingredienti
- tre mandarini;
- due uova;
- 50 g di zucchero;
- 300 g di farina;
- 25 g di lievito;
- 100 g di margarina.
Metodo di preparazione
1. Buccia di mandarini e fibra. Dividere gli agrumi a fette.
2. Sbattere le uova in una ciotola profonda con zucchero e lievito.
3. Sciogliere la margarina e versarla nelle uova sbattute. Battere, introducendo gradualmente la farina, fino ad ottenere molto, la consistenza della crema densa.
4. Aggiungere i mandarini alla pasta e mescolare.
5. Ungere una ciotola del dispositivo con olio e trascinarlo con farina o semola.
6. Metti l'impasto e livella con una pala. Esegui la funzione di cottura per 60 minuti. Dopo mezz'ora, lancia la torta con un piroscafo.
Ricetta 5. Versare in una pentola a cottura lenta in una pentola a cottura lenta con carne
Ingredienti
- un bicchiere di maionese;
- spezie;
- 250 ml di panna acida o kefir;
- sale;
- 3 uova;
- 350 g di farina;
- 300 g di maiale;
- due cipolle;
- 100 g di formaggio;
- 400 g di patate.
Metodo di preparazione
1. Lavare la carne e immergerla con i tovaglioli. Tagliare il maiale a pezzetti e friggerlo con le cipolle nella modalità "frittura" fino ad ottenere una crosta appetitosa.
2. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Aggiungere alla carne e mescolare. Puoi pre-bollire le patate fino alla metà pronta.
3. Mescolare la panna acida in profondità con la maionese. Salare e aggiungere le spezie. Metti le uova e la farina in questa miscela. Impastare la pasta, la consistenza della panna acida fatta in casa.
4. Versare metà dell'impasto nel dispositivo. Stendere con attenzione il ripieno su di esso e cospargere con tutti i trucioli di formaggio. Versare il ripieno di carne con l'impasto rimanente.
5. Abbassare il coperchio e accendere il programma di cottura per 50 minuti. Dopo 20 minuti, capovolgere la torta con un contenitore per la cottura a vapore. Servire caldo finché il formaggio fuso non è congelato.
Ricetta 6. Torta di cipolla in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- tre uova;
- sale;
- 140 g di burro;
- spezie;
- 600 g di farina;
- 100 g di formaggio;
- pomodoro;
- 200 ml di panna acida;
- cinque cipolle.
Metodo di preparazione
1. Aggiungi del burro morbido alla farina setacciata. Tritare con un coltello finché non si ottiene una buona mollica.
2. Aggiungi la panna acida alla mollica e sale. Impastare la pasta, avvolgerla nella plastica e metterla in frigo per quaranta minuti. 3. Sbuccia la cipolla dalla buccia e tagliala a metà anelli. Friggetelo in una padella fino a quando trasparente, aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare.
4. In una ciotola a parte, sbattere le uova con due cucchiai di panna acida, aggiungere il formaggio grattugiato a questo composto, salare, condire con le spezie e mescolare.
5. Coprire la tazza dell'apparecchio con pergamena. Mettere l'impasto sul fondo e stenderlo con le mani in modo uniforme lungo il fondo, facendo i lati.
6. Mettere la cipolla friggendo sulla billetta e coprire con le uova montate. Scottare il pomodoro con acqua bollente e togliere una buccia sottile. Tagliare il pomodoro a rondelle e sistemarlo sopra il ripieno. Cuocere la torta per un'ora in modalità cottura.
Ricetta 7. Torta di ricotta in un fornello lento con uvetta
Ingredienti
- 150 g di zucchero raffinato;
- pizzico di curcuma;
- 150 g di farina;
- sacchetto di lievito;
- 200 g di ricotta;
- due manciate di uva passa;
- due uova;
- 120 g di burro;
- zucchero vanigliato.
Metodo di preparazione
1. Sciogliere il burro in una padella e farlo raffreddare. Libra le uova con lo zucchero usando una frusta. Quindi versare il burro fuso nella miscela di uova e mescolare.
2. Macinare la ricotta con un setaccio fine e metterla nella miscela di uova e olio. Aggiungere lo zucchero vanigliato e la farina con il lievito. Impastare la pasta, la consistenza della crema densa.
3. Lavare e asciugare l'uvetta su un tovagliolo di carta. Unirlo alla farina e mescolare. Inserisci l'uvetta nell'impasto.
4. Ungete la ciotola con il burro e mettete la pasta di cagliata dentro e lisciatela con una spatola.
5. Attivare la modalità di cottura e cuocere la torta per circa quaranta minuti chiudendo il coperchio. Dopo il segnale acustico, attendere altri cinque minuti e rimuovere la torta.
Ricetta 8. Torta al miele in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- un multistack e mezzo di miele;
- 2,5 farina multistack;
- quattro uova;
- 80 ml di olio vegetale;
- 50 g di panna acida;
- 5 g di soda commestibile.
Metodo di preparazione
1. Batti le uova in una ciotola profonda finché la massa non raddoppia. Aggiunga gradualmente lo zucchero, senza fermarsi per battere. Aggiungere il miele e mescolare in modo che si diffonda uniformemente sull'impasto. Ora inserisci il bicarbonato, la panna acida e l'olio vegetale.
2. Aggiungere la farina setacciata in piccoli pezzi e impastare lo spessore medio dell'impasto.
3. Lubrificare il fondo e i lati del contenitore del dispositivo con olio e versarvi l'impasto. Cuocere la torta in modalità cottura chiudendo il coperchio per un'ora. Rimuovere la torta finita con un piatto o un supporto per piroscafo.
In una pentola a cottura lenta - trucchi e suggerimenti
- Per sollevare bene la torta, ruotare la valvola in posizione "aperto".
- Durante la cottura, non aprire il coperchio in modo che la cottura non si stabilizzi.
- Lubrificare con olio non solo il fondo, ma anche le pareti della ciotola.
- Se la torta è aperta, coprire il fondo con pergamena, in modo che sia più facile da raggiungere tirando le estremità della carta.
- Se vuoi che la torta sia rubiconda su entrambi i lati, girala intorno a mezz'ora dopo l'inizio della cottura.
