Petto di pollo al forno con pomodori in kefir è un piatto dietetico e facile da preparare, quindi puoi cucinarlo a pranzo oa cena. Puoi cucinare il petto in forno, avvolto in carta stagnola o similmente, solo sulla brace - durante un viaggio nella natura. È molto facile cucinare petto di pollo o filetti, ma lo stesso problema si pone sempre - la carne è secca a causa del grasso. Il seno preparato in questo modo è succoso e morbido.
Elenco degli ingredienti:
- 2 filetti di pollo,
- 1 pomodoro grande,
- 1/2 cucchiaino. sale,
- 1/5 cucchiaini. spezie per pollo
- 50 ml di kefir,
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
Cucina
1. Lavare il filetto di pollo. Se c'era un seno intero, separare i pezzi di pollo dall'osso. Tagliare il grasso in eccesso e pezzi di cartilagine.
2. Fai dei tagli lungo ogni filetto, senza finire il taglio. Srotolare i pezzi di pollo, stenderli all'interno e all'esterno con sale e spezie di pollo. È possibile utilizzare una miscela di peperoni macinati, coriandolo, paprika.
3. Lavare il pomodoro e tagliarlo a fettine sottili. Metti i pomodori nei tagli. Ideale se i pomodori sono fatti in casa, dal giardino - sono succosi e dolciastri.
4. Espandere un foglio di alluminio e spennellarlo con olio vegetale. Metti un pezzo di petto sul foglio e versa il kefir. Avvolgere i bordi del foglio e inviare i seni in un forno preriscaldato a 180 gradi.
5. Dopo 25 minuti, aprire delicatamente la pellicola e lasciare che il seno si ammorbidisca per 10-15 minuti. Vedi che la carne non è asciutta. Puoi innaffiarli con il brodo, che è affogato dalla carne. Il piatto è pronto Servire intero o affettato. Perfettamente combinato con contorni, verdure, erbe.
