Insalate con funchozy e verdure

Molti dovevano vedere sugli scaffali degli snack fatti con noodles traslucidi. Questo è un funchoz. È fatto di amido, solitamente derivato dai fagioli, che lo rende nutriente e sano. Il gusto neutro di funchozy consente di combinarlo con una varietà di prodotti e le verdure brillanti sullo sfondo sembrano ancora più eleganti. Le insalate con funchoza e verdure possono essere incluse nel menu del giorno, in quanto sono leggere, salutari, gustose e facili da preparare. Anche una hostess inesperta affronterà questo compito senza problemi.

Funzioni di cottura

Il processo di cottura degli snack da funchozy non richiede molto tempo e sforzi. Conoscere alcuni dei momenti non rovinerà il prodotto, ma lo trasformerà in un piatto gustoso e soddisfacente che potrai mangiare senza paura di guadagnare peso extra.

• Il Funkhoza in forma secca viene venduto in diverse forme. Succede in matasse o ricorda gli spaghetti. Il suo spessore può essere diverso. Sottili tagliatelle "di vetro" (con un diametro fino a 0,5 mm) non vengono bollite, ma solo versate con acqua bollente e lavate dopo il gonfiore. Una funchoza più densa viene preparata allo stesso modo della pasta normale: immerso in acqua bollente, bollito per 3-4 minuti, lavato. Le matasse prima della cottura sono legate con un filo, quindi tagliate.
• È pericoloso digerire funchoza - se perde la sua freschezza, diventerà insipido. Cerca di non superare il tempo di cottura indicato dal produttore sulla confezione.
• Per evitare che la confettura aderisca tra loro, farla bollire in abbondante acqua (1 litro di liquido per 100 g di pasta secca). Una ulteriore garanzia sarà data aggiungendo un cucchiaio di olio vegetale (raffinato) nella padella durante la cottura.
• Prima di aggiungere l'insalata, la funchoza viene lavata sotto l'acqua corrente fredda per raffreddarla più velocemente, lasciando che il liquido si scarichi. Raffreddare prima di mescolare con altri ingredienti e altri ingredienti dello spuntino, sottoposti a trattamento termico.
• Le verdure in insalata con le confetture sono solitamente tagliate in sottili cannucce o pezzi di forma diversa, ma anche sottili. Grandi fette di verdura possono essere utilizzate per decorare uno spuntino quando viene servito al tavolo.
• Condisci l'insalata con una miscela a base di olio vegetale e salsa di soia. Prima di servire, spuntini offrono l'opportunità di insistere sul fatto che funchoza e verdure hanno avuto il tempo di immergersi nella preparazione.

Ci sono molte opzioni per cucinare insalate da funchozy e verdure. Differiscono non solo nella composizione, ma anche nella tecnologia di preparazione. Un ruolo speciale è svolto dal rifornimento di carburante. Dipende da questo se l'antipasto avrà un sapore delicato o sarà piccante e saporito.

Insalata di Funchoza con carote, cetrioli e peperoni

ingredienti:

• funchoz - 0, 3 kg;
• carote - 150 g;
• peperone rosso - 0, 2 kg;
• peperone giallo - 0, 2 kg;
• cetriolo fresco - 0, 2 kg;
• aceto da tavola (9 percento) - 5 ml;
• salsa di soia - 40 ml;
• olio vegetale - 40 ml.

Metodo di preparazione:

• Fai bollire o cuocere a vapore la funchoza usando i consigli del produttore.
• Getta gli spaghetti in un colino e sciacqua sotto l'acqua corrente. Aspetta che il pallone si asciughi e trasferiscilo nella ciotola.
• Lavare i peperoni, rimuovere i gambi da loro e allo stesso tempo rimuovere i semi da loro. Raschiare la carne con una cannuccia sottile.
• Lavare, asciugare i cetrioli con un tovagliolo, tagliare le punte. Crush cetrioli grattugiato per cucinare insalate coreane. Se non si dispone di un dispositivo del genere, sarà necessario tagliare la verdura in strisce lunghe e sottili, armate con un coltello.
• Raschiare, lavare e asciugare le carote con un tovagliolo. Schiaccia come i cetrioli.
• Metti le verdure a pezzetti in una ciotola con funchozy.
• In un contenitore separato, mescolare aceto, salsa di soia e olio. Condire l'insalata con la miscela risultante.
• Metti la ciotola di insalata in un luogo fresco per almeno un'ora, dopo di che può essere trasferito in una ciotola di insalata e servito al tavolo.

L'antipasto preparato secondo questa ricetta è succoso, nutriente, ma non troppo alto in calorie, ha un sapore delicato con sottili note speziate. Sarà ancora più gustoso se l'aceto nella sua composizione viene sostituito con succo di limone, ma avrà bisogno di 2-3 volte di più.

Insalata di Funchoza con cavolo bianco e zucchine

ingredienti:

• funchoz - 0, 2 kg;
• cetrioli - 0, 2 kg;
• cavolo bianco - 150 g;
• giovane zucca - 0, 2 kg;
• Pepe bulgaro - 0, 2 kg;
• cipolle verdi - 50 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• aceto di mele (6%) - 50 ml;
• zucchero - 40 g;
• salsa di soia - 60-80 ml;
• olio vegetale - 60 ml;
• peperone rosso - un pizzico;
• pepe nero macinato - un pizzico;
• semi di sesamo - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Pepper wash, privo di semi, tagliato a strisce.
• Fai bollire o stufare la funchoza tenendola in acqua bollente (il metodo di cottura dipende dallo spessore degli spaghetti).
• Piegare gli spaghetti in un colino, sciacquare, lasciare asciugare.
• Lavare le zucchine, tagliare le punte. Tagliare il frutto a metà, togliere i semi. Questo dovrebbe essere fatto anche se il vegetale è giovane. Per comodità di estrarre la polpa con i semi, usa un cucchiaino.
• Taglia le zucchine a sottili bastoncini lunghi.
• Scaldare l'olio in una padella (metà indicata nella ricetta). Metti le zucchine dentro. Friggeteli a fuoco basso fino a metà cottura. Dovrebbero essere morbidi, ma non rubicondi.
• Lavare, tagliare 3-4 cm di cipolle, aggiungere alle zucchine. Friggere con loro per 2-3 minuti.
• Lavare il cavolo, rimuovere le foglie superiori. Tritare finemente la verdura, piegarla in una ciotola. Sale, ricorda le mani. Dopo 5 minuti, scolate il succo rilasciato.
• Trasferire peperoni e zucchine al cavolo.
• Tagliare il funchoza in pezzi di circa 5 cm di lunghezza, messo su altri prodotti. Puoi tagliare sia con un coltello che con le forbici.
• Su una grattugia per insalate coreane, tritare i cetrioli. In assenza di una simile grattugia, puoi tagliare i cetrioli a strisce sottili. Mettili al resto dei componenti.
• Tritare finemente l'aglio con un coltello, aggiungerlo alla ciotola.
• Mescolare l'olio rimanente con aceto e salsa di soia, scaldarlo.
• Aggiungere pepe al sugo, riempirli con verdure e funchoza. Mescolare. Insistere per almeno 30 minuti.

Prima di servire, cospargere l'insalata con il sesamo tostato in una padella asciutta. Questo antipasto ha un sapore saporito, piacerà agli amanti dei piatti speziati.

Insalata con funchoy, cavolfiore e pomodori

ingredienti:

• cavolfiore - 0, 2 kg;
• funchoz - 0, 3 kg;
• pomodori - 0, 3 kg;
• cetrioli - 0, 3 kg;
• Pepe bulgaro - 0, 2 kg;
• salsa di soia - 50 ml;
• succo di limone - 20 ml;
• olio vegetale - 40-60 ml.

Metodo di preparazione:

• Disperdere il cavolfiore in cimette, risciacquare. Far bollire l'acqua, immergerla nelle infiorescenze di cavolo. Far bollire 15 minuti. Shumovka sposta il cavolo in acqua fredda. Quando si raffredda, rimuovere dal contenitore con acqua, lasciare asciugare. Tritare grossolanamente e piegare in una ciotola.
• Prepara la funchoze, lava, raffredda e taglia in frammenti di 5-7 cm. Invia al cavolo.
• Lavare i cetrioli, tagliarli a metà, tagliarli a semicerchi sottili, metterli ad altri ingredienti.
• Lavare, asciugare con un tovagliolo di pomodori. Taglia da loro zone dense di polpa vicino ai peduncoli. Tagliare i pomodori negli stessi pezzi dei cetrioli, inviare i prodotti nella ciotola.
• Lavare e pulire il pepe bulgaro dai semi. Tagliare in sottili quarti di anelli, inviare agli altri ingredienti.
• In un contenitore separato, mescolare il burro, il succo di limone e la salsa di soia. Condire l'insalata con la miscela risultante.
• Trasferire in un'insalatiera e lasciar riposare per un'ora.

Il cavolfiore in questa ricetta può essere sostituito o integrato con i broccoli. Il gusto dello snack cambierà leggermente, ma sembrerà ancora più luminoso e appetitoso.

Come decorare un'insalata con funchoza e verdure

Le insalate con funchoza e verdure sembrano sempre luminose. Se completano l'arredamento appropriato, decoreranno la tavola. Puoi offrire diverse opzioni per decorare tali spuntini.

• Molto spesso, un'insalata con le confetture con le verdure è decorata con fette di verdure rotonde o semicircolari (pomodori, cetrioli, ravanelli), disponendole attorno all'insalata su un piatto. Vengono anche utilizzate fette di limone. È possibile completare questo arredamento semplice, ma elegante con rametti verdi.
• Se produci fiori dalle verdure, uno snack funchoza sembrerà ancora più festoso. Tagliare il pomodoro in 6-8 pezzi, togliere i semi. Disporre le fette di pomodoro su un piatto come se fossero petali di fiori. Nel mezzo, fare uova di quaglia, olive o olive. I fiori fatti di ravanello e cetriolo sono resi ancora più semplici: le verdure sono tagliate a fette sottili, che si avvolgono l'una sull'altra, diventando simili a una gemma.
• Un'insalata molto più luminosa e più elegante con funchozy e verdure sarà simile se la metti su foglie di lattuga.

I semi di sesamo tradizionali sono l'arredo tradizionale dell'insalata funchose. Si asciugano in una padella, quindi vengono cosparsi con uno spuntino pronto.

Insalate da funchozy e verdure - leggere ma nutrienti allo stesso tempo. Faranno appello ai sostenitori di un'alimentazione sana e di coloro che non mangiano piatti a base di carne. Non ha senso comprare lo snack già pronto nel negozio - può essere fatto facilmente a casa. Non ci vuole molto tempo.