Tra la varietà di funghi, ci sono entrambi grigi, quasi impercettibili sullo sfondo dei loro dintorni, e uomini belli, a cui è un piacere osservare! Questi funghi includono finferli. Probabilmente, sono stati chiamati così per un vestito giallo-arancio brillante e un cappello skatery.
Mentre i finferli sono piccoli, sembrano quasi gli stessi del resto del fungo giovane: un berretto convesso su un gambo denso. Ma mentre il fungo cresce, il cappello si raddrizza, si piega verso l'interno, formando qualcosa come un imbuto con bellissimi bordi ondulati.
Raccogli finferli - un piacere! Dopo tutto, il loro principale vantaggio - che quasi mai tarlate. E tutto grazie alla loro composizione.
- I finferli contengono una sostanza insolita - chitinmanose, che distrugge tutti i tipi di elminti e la loro somiglianza.
- Anche trovato nei finferli è l'ergosterolo, una sostanza in grado di pulire il fegato.
- I finferli sono ricchi di vitamine PP, A, B, oligoelementi utili come zinco, rame, selenio, manganese.
- I finferli hanno pochissime calorie, quindi possono essere mangiati da coloro che guardano la loro figura.
Dove i finferli crescono
Molto spesso i finferli si trovano nelle foreste decidue e miste, ma a volte si incontrano nelle conifere. Amano il terreno coperto di muschio, foglie. Praticamente non appaiono dove cespugli ed erba alta. I finferli convivono in simbiosi con abete rosso, faggio, quercia, pino. Spesso nascosti sotto il muschio, quindi nonostante l'aspetto luminoso e visibile, non sono così facili da notare. E se la terra è coperta di foglie ingiallite, allora possono essere facilmente confuse con loro.
Ma se si nota almeno un fungo, dovresti guardarti intorno, piegarti, sollevare il muschio con la tua bacchetta ... Dopo tutto, i finferli crescono nelle famiglie, il che significa che un altro gruppo di funghi si è annidato nelle vicinanze.
A proposito, il muschio potrebbe non essere necessariamente verde. C'è un muschio leggero su terreni sabbiosi, sotto il quale possono anche nascondersi i finferli.
Esperti raccoglitori di funghi, conoscendo l'abilità dei finferli nelle giornate secche, semplicemente cadono in letargo, cercano i funghi nell'erba bagnata e invasa, nelle pianure. E nei giorni di pioggia, i finferli, al contrario, si depositano in radure soleggiate o piccole colline, ma cercano comunque di rimanere vicini a betulla, quercia, faggio, abete rosso, pino.
Nelle foreste miste, a volte puoi trovare chanterelle false. Si differenzia dai veri finferli da piatti più rossastri, un cappello con bordi lisci e non ondulati e un gambo cavo. A differenza di un vero finferrino, da cui emana l'aroma di frutta, un finferlo finto ha un odore molto sgradevole. Le opinioni sui galletti commestibili sono radicalmente divergenti. Alcuni credono che sia quasi un fungo velenoso e in alcuni libri scrivono che i finferli finti sono piuttosto commestibili. Pertanto, vale la pena bypassarlo e raccogliere solo funghi provati.
Quando crescono i finferli
I finferli crescono da giugno a ottobre. Ma a giugno, quando appare il primo strato di funghi, sono meno comuni. La crescita principale dei finferli è nei mesi di luglio-agosto, specialmente dopo le piogge torrenziali.
E se il caldo comincia improvvisamente, in cui molti funghi semplicemente scompaiono, i finferli fermano solo temporaneamente la loro crescita, come se si fermassero, così che dopo la prima pioggia ricomincia a crescere. E da adulti, semplicemente si prosciugano sulla vite.
Come raccogliere finferli
Sono molto convenienti da raccogliere e conservare fino alla lavorazione, perché, piegati in un cestino, non si rompono, non si sbriciolano, perché hanno una polpa elastica gommosa.
Non dobbiamo dimenticare che i finferli crescono per un tempo molto lungo e, una volta cresciuti, non si deteriorano, quindi non è consigliabile raccogliere individui troppo cresciuti, anche se sembrano attraenti. Dopo tutto, possono accumulare un sacco di tossine e sostanze nocive.
