I funghi sono funghi così piccoli e poco appariscenti che, per ignoranza, possono essere presi per funghi velenosi. Con l'abbondanza di altri funghi di aspetto più presentabile, i funghi sono spesso lasciati intatti. E solo quando la gamma di funghi nei boschi è piccola, ricordano gli agaremi del miele.
Dove e quando i funghi crescono
I funghi crescono da maggio a fine autunno.
Molto spesso appaiono vicino a ceppi o alberi caduti, per i quali hanno ottenuto il loro nome. Anche se gli agarici del miele hanno scelto una specie di radura, non è solo questo. Significa che le radici profonde si estendono dal moncone che un tempo era un albero potente.
Funghi al miele - funghi permanenti. A loro non piace "saltare" da un posto all'altro. E se vicino a un albero abbattuto è stata trovata una famiglia di agonia, allora i raccoglitori di funghi esperti con assoluta certezza dicono che l'anno prossimo sarà possibile fare un buon raccolto di funghi qui. E finché il tronco di questo albero (o dell'albero stesso) si trasforma in polvere, ci saranno dei funghi vicino ad esso.
I funghi differiscono tra loro per aspetto e tempo di apparizione. Ciò è dovuto al fatto che esistono diverse specie di funghi: aglio estivo, ghirlanda di prati, ghirlanda autunnale e ghirlanda invernale.
A maggio, quando non ci sono altri funghi nelle foreste, prati da prato appaiono su prati, pascoli per bestiame, pascoli, lungo i bordi dei campi. Cresce fino a novembre. L'agarico del miele è un fungo. Cresce in tali gruppi, che da una radura puoi raccogliere un intero cesto di funghi. È interessante notare che il prato dei prati cresce spesso non solo in piccoli gruppi, ma come se formasse un cerchio, che è comunemente chiamato il "cerchio delle streghe". E questi cerchi hanno talvolta un diametro abbastanza grande. Questo è un agarico da prato micelio che cresce così tanto. Certo, se non è disturbato e non danneggiato da raccoglitori di funghi vandalici.
I prati di prato hanno il cappuccio giallastro-brunastro o crema con il tubercolo nel mezzo. I bordi del cappuccio sono sempre più chiari rispetto al centro. La gamba è alta, magra, sinuosa, densa. Un piacevole odore di funghi e chiodi di garofano emana dal prato. Il gusto è dolce
Il miele estivo cresce da luglio a settembre. Appare su ceppi di legno duro, oltre a tronchi, rottami e altri resti di alberi a foglie caduche. Non cresce su un albero vivente. È un piccolo fungo con un berretto giallo-marrone, i cui bordi sono più scuri della metà e uno stelo brunastro. Sotto l'anello sulla gamba, il colore diventa verde-brunastro.
L'albero autunnale si differenzia dal resto del colore marrone del cappello e squame insolite che coprono l'intero cappello, specialmente nel fungo giovane. La polpa del fungo è marrone chiaro o beige. I funghi autunnali hanno un odore gradevole e un sapore agrodolce. Un albero autunnale cresce su ceppi, alberi caduti e spesso si sposta su tronchi di alberi di conifere e latifoglie, causando loro danni irreparabili. Dopotutto, se gli agarici del miele autunnale si innamorano completamente di qualche albero, allora significa che presto morirà.
L'albero d'autunno appare in agosto e cresce fino a ottobre, a volte più a lungo.
La differenza di esperienza con funghi non commestibili e velenosi
Succede che i funghi non crescono al momento giusto. Non succede agli agarichi del miele. Pertanto, è difficile confondere un aglio con un fungo non commestibile o velenoso. Soprattutto se conosci l'aspetto non solo dei funghi, ma anche dei funghi non commestibili.
Ad esempio, una melata può essere confusa con un collie che ama la foresta. Cresce da maggio a dicembre. Differenza - una gamba vuota, piatti più frequenti e un odore sgradevole.
Anche negli stessi luoghi del fungo, cresce la govorushka govorushka. Si distingue per un berretto leggero senza tubercoli nel mezzo e un odore di farina.
La moka di Candol () ha un cappello bianco o marrone con piatti viola-marroni (nei funghi adulti) e un gambo sottile e vuoto.
L'uovo moca grigio-giallo ha un berretto giallo, un gambo giallo sottile e polpa amara.
La plumpo sierica cresce sul legno delle conifere e si distingue per le placche grigiastre.
I registri di gommapiuma sono immangiabili. La loro caratteristica distintiva è il colore brillante del cappuccio di un colore verdastro, rossastro o giallo-sulfureo. Tutti i funghi freschi hanno un odore gradevole, che non è il caso di esemplari falsi e altri funghi non commestibili, che possono essere confusi con i funghi.
La scimmia invernale - l'ultimo fungo - è leggermente diversa dal resto del colore del cappello, che è crema, giallo chiaro e anche giallo-rosso.
La scimmia invernale cresce in gruppi non solo sul legno morto, ma a volte si accontenta di vivere alberi indeboliti, distruggendoli.
L'ombra invernale non scompare nemmeno durante le brevi gelate, ma si copre solo con una sottile crosta di ghiaccio. E solo il sole si scalda - si scongela.
Tutti i tipi di funghi vengono consumati freschi, bolliti, fritti. Sono anche salati, essiccati, in salamoia e congelati. Ma bisogna ricordare che la maggior parte dei funghi ha una gamba rigida, soprattutto nei funghi adulti, quindi quando si raccolgono funghi, spesso tagliano i cappucci o lasciano una piccola gamba. Poiché la gamba del miele di agar miele è sottile, usano le forbici invece di un coltello.
