Nelle macedonie di frutta dolce, una mela è un ospite abituale, ma per qualche motivo i campionati salati vengono assegnati alle verdure di default. Ed è completamente invano, perché una mela agrodolce grattugiata mescolata con burro e spezie forma un condimento originale che soddisferà sia le verdure che la carne e i frutti di mare.
L'unico inconveniente di questo prodotto è che la mela tagliata (in particolare quella grattugiata) nell'aria si ossida rapidamente e acquisisce un colore marrone scuro, e quasi tutti i tipi di tecniche culinarie per prevenire l'ossidazione quasi non funzionano con esso. Tuttavia, è facile chiudere gli occhi a questo inconveniente, soprattutto se la mela è presente in una piccola quantità e viene mescolata in un'insalata.
ingredienti:
- cavolo bianco fresco - 200 g;
- carote - 1 piccolo pezzo;
- mela in agrodolce - 1 pz.;
- mais in scatola - 1/2 lattina;
- olio d'oliva (insalata di stagione).
Dosi per confezione: 2
Tempo di cottura: 20 minuti
Cottura
1. Per preparare un'insalata leggera, sana e appetitosa con mele, carote, cavoli e mais, prepareremo tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno. Immergere il cavolo in acqua, poi stracciarlo sottilmente con un coltello affilato e versarlo in un'insalatiera profonda.
2. Laviamo accuratamente le carote con acqua corrente, le raschiamo, le mozziconi. Quindi, usando un ugello speciale per le carote coreane, strofiniamo la verdura e aggiungiamo al cavolo.
3. Lavare la mela, tagliare la pelle e il gambo, quindi strofinare l'insalata sull'ugello per le carote.
4. Togliere il mais in scatola dalla lattina e lasciar scolare il succo. Quindi aggiungere al resto degli ingredienti. Condire l'insalata con olio d'oliva (un po ') e mescolare delicatamente gli ingredienti.
5. L'insalata di vitamine pronta con verdure e mele viene servita fresca su piatti à la carte.
