Insalata a strati con sardine a la Mimosa

Insalata a strati con sardine a la Mimosa

Esistono ricette classiche, secondo cui i piatti sono preparati da generazioni, senza allontanarsi di un solo passo dal piano. Ma vale la pena cambiare solo leggermente l'elenco dei prodotti o la sequenza di strati nell'insalata - e voilà! Si scopre un nuovo piatto. Così si è scoperto un'insalata a strati con una sardina alla Mimosa, che in gran parte si interseca con la famosa insalata, ma ha ancora le sue differenze. Invece del riso bollito, qui si usano le patate, non c'è affatto burro e uno strato di uova sode precede uno strato di carote.

Elenco degli ingredienti:

  • 2-3 patate,
  • 1 lattina di sardina,
  • 1 cipolla,
  • 0, 5 cucchiaini. zucchero,
  • 1 cucchiaino. tabella 9% di aceto,
  • 2 uova di gallina,
  • 1 carota,
  • 70 g di formaggio a pasta dura,
  • verdi,
  • 70 ml di maionese.

Cottura

1. Le patate, le carote devono essere cotte fino a che non si ammorbidiscono in una pentola, le uova sode in un'altra pentola. Quindi tutto ciò che serve per rinfrescarsi in acqua fredda e pulire. Ora strofinare le patate su una grattugia grossolana e mettere in un'insalatiera profonda, leggermente tamponare e ungere con la maionese.

Insalata a strati con sardine a la Mimosa

2. Le cipolle devono essere pulite e tagliate a cubetti. Che non ha un sapore amaro, è consigliabile marinare in zucchero e aceto, o semplicemente scottare con acqua bollente. Utilizzare la chiave per aprire la lattina di sardina e scolare il sottaceto. Schiacciare il pesce con una forchetta e adagiarli sopra le patate. Mettete la cipolla marinata sulla sardina e asciugatela leggermente con la maionese.

Insalata a strati con sardine a la Mimosa

3. Successivamente, grattugiare le carote su una grattugia grossolana o fine, quindi adagiarle su uno strato di pesce e cipolle. Lisciare le carote e fare una rete di maionese.

Insalata a strati con sardine a la Mimosa

4. Togliere il tuorlo da un uovo sodo, strofinare il resto su una grattugia fine o grossolana, mettere uno strato di carote, tamponare leggermente con una maionese.

Insalata a strati con sardine a la Mimosa

5. Macinare del formaggio duro di qualsiasi tipo su una grattugia fine, fare lo strato finale, non schiacciarlo e non fare rete di maionese. Al centro dell'insalata, posizionare il tuorlo, completare la decorazione con rametti di prezzemolo fresco. Puoi lasciare riposare l'insalata per mezz'ora prima di servire. L'insalata a strati con le sarde alla Mimosa ha un aspetto appetitoso e festoso, quindi è possibile cucinarlo in occasione di una celebrazione.

Insalata a strati con sardine a la Mimosa
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